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Marta Romero
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Algunas son muy conocidas en la cocina mediterránea, pero otras –como el ‘wasabi’-, son nuevas incorporaciones que pueden hacer que nuestras recetas resulten aún más saludablesPor Marta Romero ¿Y a la carne de ternera? ¿Y al pollo? El mercado ‘plant based’ no para de renovarse, crecer y toca ponerse al díaPor Marta Romero Dicen los entendidos que no hay anchoas ‘buenas’ ni anchoas ‘malas’, pero lo que está claro es que las nuestras, las del Cantábrico, se acercan más a las primeras que a las segundasPor Marta Romero No les dedicarás más de treinta minutos (salvo a las trufas de chocolate, pero en algo hay que pecar) y, además, todas y cada una son perfectas para desayunar o merendarPor Marta Romero Cada una de ellas destaca por un motivo diferente, pero todas tuestan tu pan para que parezca recién hechoPor Marta Romero Una receta que simula las que podemos conseguir en el supermercado, pero con ingredientes naturales de calidad -como el ‘cacao raw’- que lo hace ser, sin duda, mucho más saludablePor Marta Romero Con estos utensilios, no se te resistirán los ‘makis’, los ‘nigiris’ ni los ‘sashimis’Por Marta Romero Aunque antes tengas que comprarte un billete de avión con destino Osaka, pero ¿no merece la pena disfrutar de toda una experiencia gastronómica con el sello de la ‘maison’?Por Marta Romero Necesitarás tan solo tres ingredientes –azúcar, mantequilla y agua o leche-, y la ayuda de unas varillas eléctricas para crear esta crema sedosa que puede servirte de cobertura o relleno para todas tus tartas y bizcochosPor Marta Romero Haz café como un auténtico ‘barista’ con las máquinas automáticas, semiautomáticas e, incluso, de goteo que más elogios reciben de los consumidoresPor Marta Romero Cilantro, cúrcuma, comino, a veces jengibre y siempre granos de mostaza. Así es la base de algunos de los infinitos tipos de curry que existen y que darán mucho sabor a tus platosPor Marta Romero La cocina tradicional y de mercado se mantiene en auge, pero es la consciencia medioambiental quien empieza a marcar por dónde ir en esto de la innovación gastronómica y culturalPor Marta Romero Y no lo decimos nosotros, sino un jurado internacional que ha decidido incluir estas etiquetas españolas en el ‘Top 10’ de los prestigiosos ‘Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra’Por Marta Romero Es el bocadillo por excelencia de la 'Gran Manzana' y sus rellenos son tan versátiles que puedes disfrutarlo a cualquier hora del díaPor Marta Romero Si sois una pareja de amantes de la cocina y estás decidiendo qué incluir en tu lista de regalos, no lo dudes, apunta estosPor Marta Romero Herramientas de experto para preparar platos exquisitos con los que sorprender a todos tus invitadosPor Marta Romero Utensilios e instrumentos para celebrar por todo lo alto los premios más importantes de nuestro cinePor Marta Romero Dos opciones alimenticias con una base muy parecida que, si las contemplamos de cerca, pueden diferir, no solo en los productos prohibidos y permitidos, sino también en la motivación por la que se inician. ¿Quieres saber cuáles son esas diferencias?Por Marta Romero Es uno de los alimentos más de moda actualmente y, todos los días, gana en adeptos y versatilidad, hasta el punto de convertirse en una hamburguesa con ‘hashtag’ propioPor Marta Romero La plataforma ‘CrowdFarming’ no para de aumentar sus usuarios y promete convertiste en el nuevo canal de compra de alimentos sostenible y transparentePor Marta Romero Porque con el frío de los últimos días, no queremos otra cosa que disfrutar de quedarnos en casa y abrazar una taza calentita llena de aroma y saborPor Marta Romero Y será el primer plato con el que aprenderás a marinar este ingrediente rico en proteínas y muy bajo en grasas, que empezarás a incluir en otros muchos. Anota, porque es sencillo y calentito. ¿A que apetece?Por Marta Romero Y para que no te falte lectura ni un solo mes. Te contamos cuáles son los favoritos de la redacción de ¡HOLA! Cocina para convertirte en todo un experto en gastronomíaPor Marta Romero Nada más y nada menos que cocinar como antes, pero aprovechando lo último en tecnología. Nos sentamos con Marta Miranda, la mayor abanderada de esta técnica, para que nos cuente todas sus ventajasPor Marta Romero Aunque esta masa no es sencilla de hacer en casa, te proponemos varias ideas con ella que sí lo son. Hazte con una ya preparada en el supermercado y ponte manos a la obraPor Marta Romero Tanto si quieres hacer un buen regalo 'gourmet' como si quieres ser tú quien disfrute de ello, te dejamos los cinco 'panettones' más deliciososPor Marta Romero Desde chocolates y libros de gastronomía hasta lo último en ‘gadgets’ para la cocina, aquí tienes una selección de regalos para todos los presupuestosPor Marta Romero Te damos varias ideas, muy sencillas y deliciosas, para conseguir dulces muy festivos a base de frutos secos para prescindir, siempre que podamos, de la harinaPor Marta Romero Copenhague es una de las ciudades más felices del mundo y epicentro de un estilo de vida que, basado en los sencillo y confortable, se apoya ahora en la gastronomía para hacerte sentir más que bien en tu propia casaPor Marta Romero Una selección llevada a cabo por nuestros expertos, apta tanto para maestros como para novatosPor Marta Romero Disfruta de tu bebida (caliente) favorita después de salir de casa con estos diseños térmicosPor Marta Romero Seleccionamos los mejores modelos del mercado para que aprendas a cocinar de una forma mucho más saludable, rápida y económicaPor Marta Romero Además de todas las tartas que te puedas imaginar -con las que siempre sorprender a tus invitados-, hay vida más allá de sándwiches, medias lunas y patatas fritas. Pequeños bocados para una fiesta un poco alternativaPor Marta Romero Era uno de los dulces preferidos de Luis XIV. Francia e Italia se disputan su creación, mientras que otros países como España o Portugal lo han hecho ya propio. ¿Sabes ya de que delicia gastronómica te hablamos?Por Marta Romero Se trata de una de las últimas tendencias para perder peso y consiste en incluir en nuestra rutina un par de pausas para comer; con mesura sí, pero comerPor Marta Romero La reina de la gastronomía venezolana tiene su propio festival en Madrid y el cantante, como buen embajador, no ha podido resistirse a desvelarnos su propia recetaPor Marta Romero Así lo ha determinado un jurado integrado por seis expertos en gastronomía que, en el Salón Gourmets que se celebra estos días en Madrid, le ha dado el primer premio tras probar setenta recetas diferentesPor Marta Romero Es uno de los ingredientes básicos de nuestra alimentación y, actualmente, ya sabemos que son todo beneficios. ¿Necesitas que te recordemos cuáles?Por Marta Romero Un aperitivo tradicionalmente peruano que, en nuestro país, hemos convertido en uno de los platos principales más refrescantes del verano. Llegó, gustó y se quedóPor Marta Romero Y no hablamos de otra cosa que de vinos. En el último estudio elaborado por la Asociación de Mujeres Amantes de la Cultura del Vino se ha confirmado que ellas son más de crianzas y reservasPor Marta Romero
