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Marta Romero
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Además de los ingredientes que veas en cada una de las recetas que te proponemos, necesitarás dos productos básicos: una hora de quedada y un ordenador conectado a la red Wifi. ¿Ya lo tienes?Por Marta Romero Es una de las hortalizas más dulces, pero también, una de las que más energía nos aporta. Apenas tiene calorías y nos ayuda a controlar la tensión arterial. Si no sabes cómo cocinarla, te damos cinco recetas para decirle ‘hola’ a la primaveraPor Marta Romero Te damos varias ideas que puedes preparar en muy poco tiempo para aprovechar esos pequeños trozos que te encuentras siempre al final de la caja. No los tires, en la cocina, todo se reinventaPor Marta Romero Hablamos con nuestros expertos en gastronomía para que nos desvelen cuáles son esos productos que les hacen la vida más sencilla entre fogonesPor Marta Romero El maestro pastelero nos descubre dos de sus grandes secretos: su torrija de ‘briox’ y su delicioso flan de queso. ¿Te atreves?Por Marta Romero Por eso, te vamos a dar, con un poco de ayuda experta, cinco recetas deliciosas y saludables que serán tu plato favorito para cada día. Valen tanto para una comida como para una cenaPor Marta Romero Hemos hablado con los chefs y jefes de cocina de restaurantes chinos y japoneses para que nos digan cuál es la mejor máquina del mercado para utilizar en casaPor Marta Romero Ahora que vamos a quedarnos en casa todas las noches, hemos pensado en hacerlo divertido. Sobre todo, si tienes niños contigo. ¿Te apuntas a nuestras cenas temáticas?Por Marta Romero Ten en cuenta que cada tarta necesita su molde y, por eso, hemos seleccionado cuáles debes tener siempre a mano para que te salga, de verdad, la tarta perfectaPor Marta Romero Con nuestros hijos comiendo estos días en casa, te facilitamos la tarea de conseguir mantener una dieta equilibrada con recetas rápidas y sencillasPor Marta Romero Cocinar al vacío, cocinar de manera lenta o fermentar son tres de las numerosas técnicas que saltan de las grandes cocinas del mundo a la nuestra, para que comer sea, cada vez más, un placerPor Marta Romero Son todos bastante rápidos, apenas unos diez quince minutos, y muy fáciles de hacer, para que los pequeños de la casa puedan meter bien las manos en la masa. Quizás les guste y se atrevan, poco a poco, con algo másPor Marta Romero 9 libros de repostería para convertir tu cocina en una auténtica y deliciosa pasteleríaPor Marta Romero Reúne a tus amigos, compra mucho queso y abre un buen vino. Tres ingredientes esenciales para disfrutar de una auténtica cena a la francesa, ¿o era suiza?Por Marta Romero Son pequeños bocados que han conquistado el mundo de Occidente y que, con marcadas diferencias respecto a las que nosotros hacemos en técnica e ingredientes, guardan un aspecto muy parecidoPor Marta Romero Su día más especial es la excusa perfecta para sorprenderle con una de las botellas más deseadas del mercadoPor Marta Romero Calificadas como ‘súperalimento’, estas semillas deberían tener un papel importante en tu dieta. Y como ésta empieza por el desayuno, ¡vamos a por ellas!Por Marta Romero Desayuno, comida, merienda o cena. Tú eliges el momento en el que quieres disfrutar de estas tostadas dulces y saladas con acento italianoPor Marta Romero Algunas son muy conocidas en la cocina mediterránea, pero otras –como el ‘wasabi’-, son nuevas incorporaciones que pueden hacer que nuestras recetas resulten aún más saludablesPor Marta Romero ¿Y a la carne de ternera? ¿Y al pollo? El mercado ‘plant based’ no para de renovarse, crecer y toca ponerse al díaPor Marta Romero Dicen los entendidos que no hay anchoas ‘buenas’ ni anchoas ‘malas’, pero lo que está claro es que las nuestras, las del Cantábrico, se acercan más a las primeras que a las segundasPor Marta Romero No les dedicarás más de treinta minutos (salvo a las trufas de chocolate, pero en algo hay que pecar) y, además, todas y cada una son perfectas para desayunar o merendarPor Marta Romero Cada una de ellas destaca por un motivo diferente, pero todas tuestan tu pan para que parezca recién hechoPor Marta Romero Una receta que simula las que podemos conseguir en el supermercado, pero con ingredientes naturales de calidad -como el ‘cacao raw’- que lo hace ser, sin duda, mucho más saludablePor Marta Romero Con estos utensilios, no se te resistirán los ‘makis’, los ‘nigiris’ ni los ‘sashimis’Por Marta Romero Aunque antes tengas que comprarte un billete de avión con destino Osaka, pero ¿no merece la pena disfrutar de toda una experiencia gastronómica con el sello de la ‘maison’?Por Marta Romero Necesitarás tan solo tres ingredientes –azúcar, mantequilla y agua o leche-, y la ayuda de unas varillas eléctricas para crear esta crema sedosa que puede servirte de cobertura o relleno para todas tus tartas y bizcochosPor Marta Romero Haz café como un auténtico ‘barista’ con las máquinas automáticas, semiautomáticas e, incluso, de goteo que más elogios reciben de los consumidoresPor Marta Romero Cilantro, cúrcuma, comino, a veces jengibre y siempre granos de mostaza. Así es la base de algunos de los infinitos tipos de curry que existen y que darán mucho sabor a tus platosPor Marta Romero La cocina tradicional y de mercado se mantiene en auge, pero es la consciencia medioambiental quien empieza a marcar por dónde ir en esto de la innovación gastronómica y culturalPor Marta Romero Y no lo decimos nosotros, sino un jurado internacional que ha decidido incluir estas etiquetas españolas en el ‘Top 10’ de los prestigiosos ‘Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra’Por Marta Romero Es el bocadillo por excelencia de la 'Gran Manzana' y sus rellenos son tan versátiles que puedes disfrutarlo a cualquier hora del díaPor Marta Romero Si sois una pareja de amantes de la cocina y estás decidiendo qué incluir en tu lista de regalos, no lo dudes, apunta estosPor Marta Romero Herramientas de experto para preparar platos exquisitos con los que sorprender a todos tus invitadosPor Marta Romero Utensilios e instrumentos para celebrar por todo lo alto los premios más importantes de nuestro cinePor Marta Romero Dos opciones alimenticias con una base muy parecida que, si las contemplamos de cerca, pueden diferir, no solo en los productos prohibidos y permitidos, sino también en la motivación por la que se inician. ¿Quieres saber cuáles son esas diferencias?Por Marta Romero
