Skip to main contentSkip to footer
Iraide Almudí
Artículos recientes de Iraide Almudí
Las dos últimas entregas de esta edición del concurso se emitirán hoy y mañana con la visita de chefs como Martín Berasategui y Dabiz Muñoz o la popular cantante ViccoPor Iraide Almudí Entrevistamos a los maestros reposteros Paco y Jacob Torreblanca, protagonistas de una deliciosa serie documental titulada ‘La Dolce Vita. El lado más dulce de Europa’Por Iraide Almudí Si es así, aquí tienes algunas ideas, del entrante al postre, que quizá te sirvan de inspiraciónPor Iraide Almudí El maestro coctelero Diego Cabrera -al frente los madrileños ‘Viva Madrid’ y ‘Salmón Gurú’- nos da la receta para sorprender a los nuestros con un cóctel muy especial estas fiestasPor Iraide Almudí Fáciles, reconfortantes y exquisitas. Así son estas recetas de cuchara, ideales para cualquier mesa festivaPor Iraide Almudí Preparamos ocho aperitivos sencillos y muy ricos, todos ellos, con esta forma tan ligada al recetario navideñoPor Iraide Almudí Dale una segunda vida a esos restos de guisos, dulces o pan que suelen quedarse ‘bailando’ en la nevera o en la despensa tras el 24 y 25 de diciembrePor Iraide Almudí Los pescados blancos más apreciados protagonizan estas 10 recetas deliciosasPor Iraide Almudí La versión infantil del popular ‘talent’ culinario recibe hoy la visita del ‘influecer’ Daniel Illescas, el chef Jesús Sánchez y Eneko, ganador de ‘MasterChef 11’Por Iraide Almudí Sus platos favoritos, sus ‘tips’ para compensar los excesos de estas fechas, sus caprichos gastro… no te pierdas nuestra charla con el popular modelo y actorPor Iraide Almudí Si te gusta preparar de forma casera estos dulces tradicionales, te damos algunas pistas para salir de lo de siemprePor Iraide Almudí Este tipo de bizcochos son ideales para poner un toque goloso a las mesas navideñas. Además, se trata de una receta muy sencilla que hoy preparamos en dos sabores: cacao y limónPor Iraide Almudí Daniel Jordà, de la panadería barcelonesa ‘Panes Creativos’, explica la forma correcta de partir y presentar este icónico dulce navideñoPor Iraide Almudí Estos vinos pueden convertirse en una magnífica ‘pareja de baile’ para los platos y postres típicos de estas fiestasPor Iraide Almudí Reunimos un buen puñado de ideas perfectas los próximos banquetes con este rico pescado, tanto en fresco como en su versión ahumadaPor Iraide Almudí De lo último de Karlos Arguiñano o Jordi Cruz a recetarios de repostería, de pasta, de cocina sana… aquí hay libros para todos los gustosPor Iraide Almudí El maestro repostero Alejandro García, al frente de la pastelería 'Umikobake', se ha hecho con el primer premio en el ‘VI Campeonato mejor roscón de Reyes de Madrid’. La medalla de plata y de bronce han recaído en ‘Doble Uve Obrador’ y ‘Brulèe’, respectivamentePor Iraide Almudí Al horno, a la plancha, como ingrediente de cremas, guisos, canapés… La apreciada carne de la langosta se convierte en la estrella de estas recetas ‘gourmet’Por Iraide Almudí La tercera entrega del concurso llega esta noche con nuevos retos para los pequeños chefsPor Iraide Almudí Os contamos qué hay de nuevo en materia ‘turronera’ para esta Navidad y, por supuesto, no nos olvidamos de las variedades más tradicionalesPor Iraide Almudí Tartas, troncos navideños, trufas, galletas, bizcochos… si estas fiestas quieres poner un toque dulce a tus mesas más allá del clásico turrón, ¡echa un ojo a nuestras propuestas!Por Iraide Almudí Pato, pavo, capón, pularda, codornices… son algunas de las piezas que protagonizan estas recetas perfectas para los banquetes que se aproximanPor Iraide Almudí Sencillas de preparar y exquisitas, estas estas ensaladas son ideales para abrir tus menús festivosPor Iraide Almudí De los clásicos de frutas o chocolate a otras variantes menos convencionales… si eres fan del famoso dulce italiano, estas pistas pondrán a bailar a tus papilas gustativasPor Iraide Almudí Más asequible que otros cortes de carne, esta pieza nos ofrece la posibilidad de cocinar magníficas recetas que saben a fiestaPor Iraide Almudí Bajo el nombre de ‘Romanoff’, estas patatas horneadas también incluyen queso Cheddar, cebolla y crema agriaPor Iraide Almudí Este marisco nos ofrece una gran versatilidad culinaria, dando lugar a recetas tan ricas y vistosas como estasPor Iraide Almudí Sacamos este saludable fruto de las clásicas tostadas de desayuno para convertirlo en ingrediente de recetas -saladas y dulces- perfectas para las mesas festivasPor Iraide Almudí La versión infantil del ‘talent’ vuelve un año más a la pequeña pantalla con 16 concursantes y nuevos restos culinariosPor Iraide Almudí ¿Qué ingredientes lleva?, ¿cuánto cuesta?, ¿dónde se puede comprar?... os contamos todo acerca del bautizado como 'Rosconut'Por Iraide Almudí La apreciada carne de este pescado blanco protagoniza los platos que hoy os proponemos, ideales como principal para tus menús navideñosPor Iraide Almudí ‘Due Zero’, pizza elaborada ‘Le Otto’ (Castellón) es la mejor del país, según un nuevo concurso culinario que acaba de celebrar su primera ediciónPor Iraide Almudí De las clásicas a otras versiones igualmente ricas, no te pierdas nuestras dulces propuestasPor Iraide Almudí Además de los clásicos, os mostramos un buen puñado de variantes, igualmente sencillas, vistosas y perfectas como entrante para cualquier menú festivoPor Iraide Almudí Echamos un vistazo a los menús de ambos restaurantes, recién premiados con la máxima distinción de la influyente guía francesaPor Iraide Almudí Su paso por el concurso, sus platos favoritos, los chefs a los que más admira… Charlamos con la flamante ganadora del famoso ‘talent’ televisivoPor Iraide Almudí El repostero Arcadi Rafael Ossa, de la pastelería 'Noguera Pastissers', se ha hecho con este dulce premio otorgado ayer en BarcelonaPor Iraide Almudí La repostería recupera su trono y vuelve a ser la protagonista de nuestro 'ranking' mensualPor Iraide Almudí Comprar ahora algo más barato y congelar es una pauta recurrente. Pero… ¿qué se puede y qué no se puede meter en el congelador?, ¿cómo hacer para que los productos no pierdan un ápice de sus propiedades?...Por Iraide Almudí Laura Londoño, Toñi Moreno, Álvaro Muñoz Escassi y Daniel Illescas competirán esta noche para hacerse con el gran trofeoPor Iraide Almudí Barcelona ha acogido esta tarde la gala de presentación de la ‘Guía Michelin España 2024’, cuya novedad más destacada es la tercera estrella para el barcelonés ‘Disfrutar’ y el cordobés ‘Noor’. El riojano ‘Venta Moncalvillo’ se hace con su segunda estrella y 31 restaurantes estrenan la primeraPor Iraide Almudí El Manchego (en una destacadísima posición), seguido del Cabrales y del Idiazabal ocupan el pódium de los preferidos, según una reciente encuestaPor Iraide Almudí
