Skip to main contentSkip to footer
Iraide Almudí
Artículos recientes de Iraide Almudí
Las llamadas ‘chispas’ o ‘pepitas’ de chocolate nos dan mucho juego el repostería, de las clásicas ‘cookies’ a otras muchas tentaciones dulcesPor Iraide Almudí El saludable producto de la huerta se convierte en estrella de esta decena de recetas, ricas y cuya elaboración no te llevará más de mucho tiempoPor Iraide Almudí Nos servimos de este corte, uno de los más apreciados, para cocinarlo de distintas maneras: al horno, a la plancha, en salsa.. incluso entre pan y panPor Iraide Almudí La Escollera, establecimiento ubicado en la localidad asturiana de San Juan de la Arena, se ha hecho con el primer premio en el ‘Concurso Las Mejores Verdinas de España’ celebrado ayer en OviedoPor Iraide Almudí Además de propiedades nutricionales muy interesantes, el ajo es uno de los ingredientes ‘fetiche’ del recetario tradicional español, capaz de ‘alegrar’ hasta el plato más anodinoPor Iraide Almudí Cada 15 de abril el calendario gastro rinde homenaje a los fogones chilenos y nosotros nos sumamos a esta celebración descubriendo algunas de sus recetas más conocidasPor Iraide Almudí Se llama ‘Hellboy’, presume de título de ‘Pizza of the year 2023’, se cocina en Nueva York, y durante un mes se podrá probar en la cadena de pizzerías artesanas ‘Grosso Napoletano’Por Iraide Almudí Tudela y otras 13 localidades de la Ribera Navarra celebran una nueva edición de las ya icónicas ‘Fiestas de la Verdura’ con un programa de actividades de lo más apetecible: degustaciones, catas, rutas, talleres culinarios…Por Iraide Almudí Este producto de origen italiano es protagonista común a todas estas recetas de reposteríaPor Iraide Almudí Os contamos el origen de este plato a base de bacalao, patatas y huevo que se cocina al horno, así como su fácil modo de preparaciónPor Iraide Almudí Carnes, mariscos, verduras, frutas, frutos secos, pasta… casi cualquier ingrediente cabe en este tipo de recetas, perfectas cuando buscamos opciones rápidas, sabrosas y sin sumar muchas caloríasPor Iraide Almudí Garbanzos, lentejas, alubias… son los ingredientes protagonistas de estos ricos bocadillos y hamburguesasPor Iraide Almudí Cordero, pavo, conejo, pollo… las carnes rojas y blancas se convierten en ingrediente protagonista de estas ricas y sencillas recetasPor Iraide Almudí Además de ser un ingrediente perfecto para su inclusión en los desayunos, también podemos introducir este saludable cereal en numerosas recetas de reposteríaPor Iraide Almudí Daniel Cerdán, al frente de los fogones de uno de los restaurantes de cocina gallega más populares de Madrid, nos da su ‘paso a paso' para preparar esta deliciaPor Iraide Almudí Los ingredientes de este color (caviar, mejillones, trufa…) invadirán las cocinas durante el primer reto culinario, en una entrega que viaja a Ubrique en su prueba de exterioresPor Iraide Almudí Bacalao desmigado, aceite y leche son los ingredientes principales de esta preparación cremosa y absolutamente irresistible para los fans de los sabores marinerosPor Iraide Almudí Este popular té se convierte en ingrediente común a todas estas recetas ideales para los más golososPor Iraide Almudí La ganadora del ‘talent’ de repostería elaboró en la prueba final una espectacular tarta inspirada en las películas de James Bond y dedicada a su padre, Miguel BoyerPor Iraide Almudí Verduras, huevos, embutidos, pescados, aves… prácticamente cualquier ingrediente cabe en este tipo de preparaciones que gustan por igual a pequeños y mayoresPor Iraide Almudí De queso, de legumbres, de tahini, de curry… con estas ideas podrás dar una vuelta de tuerca a tus recetas clásicas de galletasPor Iraide Almudí Nos servimos de algunas flores comestibles para dar un toque de lo más colorido a estos platos dulces y saladosPor Iraide Almudí Tras los caprichos gastro de Semana Santa toca volver a una alimentación saludable. He aquí algunas recetas para conseguirlo.Por Iraide Almudí Resumimos las propiedades de este producto de temporada y lo cocinamos de hasta ocho formas distintasPor Iraide Almudí Los platos típicos de Semana Santa y la repostería protagonizan el ‘Top ten’ del mes pasadoPor Iraide Almudí Aunque lo disfrutamos todo el año, este postre está ligado al recetario dulce de Semana SantaPor Iraide Almudí Ningún producto de la cesta de la compra tiene, de forma aislada, propiedades 'milagrosas'. Es preferible pensar en una alimentación global en clave saludablePor Iraide Almudí Pedimos a prestigioso repostero, cuyas monas de Pascua son una verdadera obra de arte, que nos dé el paso a paso para elaborar de forma casera los huevos de chocolate más populares de estas fechasPor Iraide Almudí Ambos ingredientes son protagonistas de estas recetas, sencillas y deliciosasPor Iraide Almudí Esta verdura, que celebra hoy su ‘Día mundial’, aporta color, sabor y un buen número de propiedades saludables a nuestra dietaPor Iraide Almudí Estas recetas, libres de proteína animal, son reconfortantes, sencillas y perfectas para estas fechas de Semana SantaPor Iraide Almudí Cada 25 de marzo el calendario gastro rinde homenaje a este delicioso pastelito que podemos versionar y ‘customizar’ de mil y una manerasPor Iraide Almudí Los chefs del aplaudido restaurante madrileño Éter (1 Sol Repsol) diseñan un menú especialmente pensado para evitar el desperdicio alimentarioPor Iraide Almudí En ensalada, en revuelto, con pasta, con hojaldre… nos encanta la versatilidad de esta saludable verdura que el 26 de marzo celebra su Día MundialPor Iraide Almudí Con mas de 14 millones de seguidores, el chef Elias Dosumno acaba de publicar su primer libro de recetas ‘Vamos a hacerlo mejor’Por Iraide Almudí Jesús Sánchez, chef del prestigioso restaurante cántabro (tres estrellas Michelin), ha presentado el uniforme que lucirá a partir ahora su equipo de sala: tres piezas elaboradas con tejidos reciclables y producidas por la empresa de moda regenerativa HemperPor Iraide Almudí Fresas, espárragos, judías verdes… los alimentos típicos de esta estación se convierten en ingrediente estrella de estas propuestas gastroPor Iraide Almudí Deberán echar una mano a los concursantes durante la realización de la primera prueba, en una nueva entrega del ‘talent’ que contará también con la visita del chef Joseba ArguiñanoPor Iraide Almudí Este tipo de preparaciones nos endulzan la primera comida del día, ya sea sobre unas tostadas, un bagel, unos bollitos…Por Iraide Almudí Los platos de pasta aceptan mil y un ingredientes y, en este caso, apostamos por uno de los mariscos más ricos (y asequibles)Por Iraide Almudí La repostera Alma Obregón no da el ‘paso a paso’ para preparar la icónica tarta ‘Muerte por chocolate’, una de las recetas incluidas en su último libro ‘Disfruta de la repostería’Por Iraide Almudí El popular cantante ha conseguido llegar a la semifinal de ‘Bake Off’. Charlamos con él sobre su paso por el concurso televisivo y le preguntamos también por sus ‘imprescindibles gastro’Por Iraide Almudí
