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Iraide Almudí
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Son algunos de los llamados ‘sustitutos vegetales' de la carne. Aprovechamos la celebración del ‘Día Mundial del Vegetarianismo’ para conocer un poco mejor estos productos, tanto a nivel nutricional como culinarioPor Iraide Almudí Al vapor, al horno, a la plancha, en ensalada, entre pan y pan… reunimos un buen número de ideas deliciosas con este pescado como ingrediente estrellaPor Iraide Almudí Os contamos qué se esconde tras el nacimiento de dulces tan icónicos como las Crepes Suzette, la tarta Pavlova o los Melocotones Melba… Y, por supuesto, ¡os enseñamos a prepararlos, paso a paso!Por Iraide Almudí Rollitos, bastones, ‘chips’… dale la forma que quieras a este tesoro de nuestra huerta y disfruta de un aperitivo sabroso y diferentePor Iraide Almudí Quienes teletrabajan saben bien lo peligroso y tentador que puede resultar tener la nevera de casa tan a mano… Sin embargo, existen pequeñas pautas que pueden ayudarte a conseguir que esta situación no repercuta en tu línea ni, lo más importante, en tu saludPor Iraide Almudí Este delicioso pescado será el ingrediente estrella en el arranque de la nueva edición del famoso ‘talent’ culinarioPor Iraide Almudí Son muchos los platos tradicionales que se elaboran con tinta de calamar. Hoy os ofrecemos un buen puñado de ejemplos, sabrosísimos, que apuestan ‘todo al negro’Por Iraide Almudí Esto será posible durante dos meses gracias a una interesante iniciativa que persigue reactivar el sector de la restauración, especialmente golpeado por las consecuencias de la pandemia. Si te interesa, te contamos dónde, cómo y cuándoPor Iraide Almudí Socorrida como pocas, esta pieza del pollo cuenta con muchas más posibilidades en cocina de las que, habitualmente, le damosPor Iraide Almudí Ni siquiera muchos asturianos saldrían airosos a la hora de contestar algunas de estas cuestiones relacionadas con la que es su bebida más popularPor Iraide Almudí Os ofrecemos algunas recetas perfectas no solo para quienes desean seguir una dieta vegana si no, en general, para cualquier amante de las verduras y la cocina saludablePor Iraide Almudí Desmontamos algunas de las creencias (erróneas) que, aún hoy, siguen circulando en torno al mundo de la alimentación y la comida sanaPor Iraide Almudí El tándem pescado+verduras es un viejo conocido a la hora de preparar recetas ‘healthy’. Sin embargo, no siempre le sacamos todo el partido posiblePor Iraide Almudí Este tipo de preparaciones demuestran cómo la primera comida del día puede combinar a la perfección salud y sabor. ¡Desearás que suene el despetador!Por Iraide Almudí Albaricoques, sandías, nectarinas… aún quedan algunos días para disfrutar de estas frutas típicamente veraniegas, ya sea al natural o en forma de dulces tan apetecibles como estos que hoy os proponemosPor Iraide Almudí Ubicado en el interior de la provincia de Alicante, este restaurante puede presumir de servir uno de los mejores arroces del paísPor Iraide Almudí Cócteles, batidos, tés helados, granizados… entre nuestras propuestas de hoy hay opciones para todos los gustos. Haz clic en tu preferida y despide estos últimos días de agosto de la forma más refrescantePor Iraide Almudí Todas ellas tienen como ingrediente común la mantequilla y podrás tenerlas listas en cuestión de minutosPor Iraide Almudí Aprovechamos el ‘Día Mundial de la tarta de queso’ para proponeros un buen puñado de versiones que se salen de la receta más clásicaPor Iraide Almudí Cuando compramos un yogur es fácil perderse entre la amplísima oferta de referencias que encontramos en el supermercado. ¿Cómo identificar los que, de verdad, son saludables? Si quieres saberlo, ¡echa un ojo a estos consejos!Por Iraide Almudí A frutas como el coco, la piña, las fresas, o las naranjas, pero también a natillas, a galletas… Así saben las refrescantes ideas que hoy os enseñamos a preparar, perfectas para poner el broche más dulce a tus menús de veranoPor Iraide Almudí Sin huevo, ni jamón cocido, ni lonchas de queso… Estos consejos te ayudarán a elaborar bocadillos 'veggie' reales, increíblemente sabrosos y lejos de los tópicos y de la monotoníaPor Iraide Almudí El de solomillo de vacuno es, quizá, el más tradicional, pero el mundo los tartares acepta infinidad de versiones (a base de pescados, verduras, fruta…). Os proponemos algunos ejemplos muy sencillos y sabrososPor Iraide Almudí De México a Japón, pasando por Francia, Italia, Alemania, Estados Unidos o Brasil… hoy os proponemos algunas ideas para organizar un picoteo entre amigos de lo más internacionalPor Iraide Almudí Es una forma rápida y poco calórica de cocinar los pescados. Sin embargo, solo si seguimos una serie de pautas nos quedará realmente ricoPor Iraide Almudí ¿Por qué no endulzarnos con estos clásicos de la repostería, también verano? ¡Te contamos cómo!Por Iraide Almudí La famosa modelo y presentadora cuenta a ¡Hola! Cocina los ‘secretos’ de su dietaPor Iraide Almudí Este tipo de preparaciones son perfectas para dar un toque distinto a los menús ligeros y saludables. Todo depende, claro, de los ingredientes que utilicemos. ¡He aquí algunas ideas!Por Iraide Almudí Son tres de los pescados que mejor aceptan este tipo de preparación. Os mostramos un buen puñado de recetas, algunas más tradicionales y otras con un punto más original, que así lo demuestranPor Iraide Almudí Ensaladas, arroces, 'carpaccios', recetas a la barbacoa… Te damos algunos 'tips' e ideas prácticas muy sencillas para aderezar tus platos estivalesPor Iraide Almudí Qué ganas de verano, de playa, de sol y, por supuesto, ¡de helados! Si te pasa lo mismo que a nosotros, echa un ojo a las recetas que hoy os ofrecemos. Un buen número de ideas para hacer polos caseros, desde los más tradicionales hasta las versiones más insospechadas…Por Iraide Almudí Aunque suene a extravagancia de millonario, esto ya es posible gracias a iniciativas como la recién nacida ‘Take a Restaurant’ (y por mucho menos dinero del que, quizá, imaginas)Por Iraide Almudí Hoy, 16 de junio, se celebra el ‘Día mundial de las verduras frescas’. Sin embargo, el mercado nos ofrece distintos ‘formatos’ para consumir estos saludables alimentos y cada uno de ellos cuenta con sus pequeñas particularidadesPor Iraide Almudí ¿Crees que el pan integral tiene menos calorías que el blanco, o que la corteza es menos calórica que la miga?, ¿piensas que no puede formar parte de un dieta de adelgazamiento?... Ha llegado el momento de derribar para siempre las falsas creencias que rodean a este alimento milenarioPor Iraide Almudí Te ofrecemos algunos ‘tips’ muy sencillos para que tus platos al gratén sean… ¡de diez!Por Iraide Almudí Ensaladas, pescados al horno, cremas y batidos fríos… estas recetas que hoy os mostramos vuelven a demostrar cómo salud y sabor forman una magnífica pareja de bailePor Iraide Almudí De primero, una ensalada fresca con un punto muy original; de segundo, un plato que es puro mar y, para finalizar, un postre que los amantes del chocolate querrán devorar. ¡La música de este menú no puede sonar mejor!Por Iraide Almudí Aunque se trata de un postre de origen anglosajón, vamos a aprender a preparar una versión donde la mantequilla es sustituida por aceite de oliva vigen extra. ¡Deliciosa fusión!Por Iraide Almudí Os damos algunos 'tips' y recetas para preparar este tipo de pasta en versión 'veggie'. Para su elaboración solo tendrás que hacerte con un ‘espiralizador’Por Iraide Almudí El popular cocinero ha explicado en Instagram sus pequeños trucos para hacer una deliciosa lasaña de carne. Alerta, 'spoiler': ni usa bechamel, ni cuece las láminas de pastaPor Iraide Almudí Rellenos, al horno, sobre una tosta de pan, como ingrediente para pasteles y tartas saladas… elige tu forma favorita de disfrutar del calabacín, ¡y cuélgate el delantal!Por Iraide Almudí ¡Por supuesto que puedes hacerlo! La clave está en elegir bien qué tipo de hidrato y dejar de pensar en ‘horas del día’Por Iraide Almudí
