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Iraide Almudí
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Os contamos qué tener en cuenta a la hora de leer las etiquetas de los productos si no queremos que nuestro consumo de sal se disparePor Iraide Almudí Decimos adiós a este mes de la forma más dulce, con tres ideas refrescantes y sencillísimas de hacerPor Iraide Almudí Delicioso, cargado de propiedades nutricionales y capaz de sofisticar la ensalada más ‘aburrida’ en cuestión de segundos…Por Iraide Almudí La intensidad de este tipo de quesos hace con el dulzor propio de la pera una combinación de sabores absolutamente irresistiblePor Iraide Almudí Si eres fan de los sabores especiados y de pringarte las manos hincando el diente a un buen bocata marinero, esta receta que os proponemos va a convertirse en tu nuevo ‘objeto de deseo foodie’Por Iraide Almudí Aunque su nombre nos remite directamente al mundo dulce, no hace falta ser goloso para disfrutar de unas ricas tortitasPor Iraide Almudí Todas ellas tienen como ingrediente común ‘farfalle’, una de las variedades más populares y vistosas dentro de las llamadas ‘pastas cortas’Por Iraide Almudí Convertimos dicho alimento, típicamente estival, en ingrediente estrella de estas recetas ricas, refrescantes y con pocas caloríasPor Iraide Almudí Atención porque, si las preparas en casa… ¡no podrás comer solo una!Por Iraide Almudí Cada 23 de agosto tiene lugar el ‘Día mundial del bizcocho’ y nosotros lo vamos a celebrar preparando unas versiones 'mini' de este gran clásico de la reposteríaPor Iraide Almudí Durante los meses de más calor también podemos disfrutar de ricos maricos como gambas, cigalas, camarones, calamares…Por Iraide Almudí Si te gusta el dulce, echa un ojo a estos postres perfectos para los calurosos días de veranoPor Iraide Almudí Ensaladas, salpicones, ceviches, aperitivos… este manjar marino se convierte en producto estrella de todas estas propuestas perfectas para los días más calurososPor Iraide Almudí Esta variedad es especialmente apropiada para rellenar. ¿El resultado? 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Así lo ha decidido el jurado el primer concurso nacional que premia este tipo de preparación gastro. ¿Qué ingredientes concretos lleva?, ¿cómo se elabora? ¡Te lo contamos todo!Por Iraide Almudí Las frutas típicamente estivales se convierten en ingrediente estrella de estas recetas ligeras, perfectas para poner un broche dulce a tus menús de forma saludablePor Iraide Almudí Su carta cuenta a partir de ahora con uno de los platos más emblemáticos del chef Massimo Bottura (al frente de Osteria Francescana, dos veces considerado ‘Mejor Restaurante del Mundo’). Una receta conocida no solo por su delicioso sabor sino también por su componente solidarioPor Iraide Almudí ¿Qué parte del atún debemos usar?, ¿cómo debe ser el aliño?, ¿y el corte perfecto?... 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