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Iraide Almudí
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La décima edición del famoso 'talent' emite esta noche su gran final con la presencia de grandes chefs como Ferran Adrià, los hermanos Roca o Carlos MaldonadoPor Iraide Almudí Además de una opción perfecta para desayunar, merendar o poner broche dulce a un menú, el yogur puede adoptar forma de salsa para acompañar infinidad de recetas tan ricas como estasPor Iraide Almudí … ¡el restaurante canario La Jamonería! Así lo ha decidido el jurado el primer concurso nacional que premia este tipo de preparación gastro. ¿Qué ingredientes concretos lleva?, ¿cómo se elabora? ¡Te lo contamos todo!Por Iraide Almudí Las frutas típicamente estivales se convierten en ingrediente estrella de estas recetas ligeras, perfectas para poner un broche dulce a tus menús de forma saludablePor Iraide Almudí Su carta cuenta a partir de ahora con uno de los platos más emblemáticos del chef Massimo Bottura (al frente de Osteria Francescana, dos veces considerado ‘Mejor Restaurante del Mundo’). Una receta conocida no solo por su delicioso sabor sino también por su componente solidarioPor Iraide Almudí ¿Qué parte del atún debemos usar?, ¿cómo debe ser el aliño?, ¿y el corte perfecto?... Los expertos TATUN (puesto del madrileño Mercado de San Miguel, dedicado exclusivamente al atún rojo de almadraba) nos dan todas las clavesPor Iraide Almudí La ‘Guía Wikipaella 2022’ pone en el mapa 42 establecimientos nacionales e internacionales (todos fuera de la Comunidad Valenciana) donde la calidad de este icónico plato está aseguradaPor Iraide Almudí Jordi Cruz, Pepe Rodríguez y Samantha Vallejo-Nágera nos dan una 'masterclass' con sus recetas favoritasPor Iraide Almudí No tiene por qué serlo si pones en práctica estos consejos de experto que hoy os mostramosPor Iraide Almudí Ambas empresarias (al frente del ‘delivery’ de cocina vegetariana ‘Plantarse’) nos enseñan a preparar dos de sus ensaladas favoritas y nos dan algunos consejos para un verano saludablePor Iraide Almudí Los concursantes deberán replicar un espectacular postre en un programa que, además, contará con la presencia de grandes chefs como Pedro Subijana o Jesús SánchezPor Iraide Almudí Muy distintos entre sí, todos ellos son, eso sí, perfectos para refrescar el paladar durante las calurosas jornadas estivalesPor Iraide Almudí Aprovechamos la celebración de estas fiestas para proponerte unas cuentas ideas gastro con sabor navarroPor Iraide Almudí Convertimos esta fruta de temporada en ingrediente principal de 11 platos salados y dulcesPor Iraide Almudí Esta deliciosa y saludable fruta es el ingrediente estrella de estas 9 bebidas que os proponemos, ideales para combatir el calorPor Iraide Almudí Carnes, pescados, verduras… ¡incluso frutas! Aquí hay ideas a la brasa para todos los gustosPor Iraide Almudí Derribamos algunas creencias falsas que rodean este tipo de alimentosPor Iraide Almudí Los platos fresquitos y los alimentos de temporada protagonizan nuestro 'ranking'Por Iraide Almudí Entre ellas no faltan los clásicos de atún y otras muchas variantes igual de ricasPor Iraide Almudí Aunque el ingrediente principal tiene aspecto de carne asada, incluso de atún rojo, el famoso chef de ‘El Celler de Can Roca’ utiliza aquí una fruta típicamente estivalPor Iraide Almudí Os proponemos una alternativa que no es solo ‘healthy’, sino deliciosa para la hora del aperitivoPor Iraide Almudí Melón, albaricoque, melocotón… convertimos a algunas de las frutas estivales más populares en ingrediente protagonista de recetas perfectas para los más golososPor Iraide Almudí Os damos hasta cinco razones por las que incluir en la dieta esta hortaliza típicamente estival es una gran idea (y algunas recetas para disfrutarlo en la mesa)Por Iraide Almudí Os damos algunas ideas diferentes y deliciosas para salir del clásico sándwich mixto la próxima vez que organices una comida al aire librePor Iraide Almudí Ambos alimentos forman uno de esos tándems que funcionan ‘sí o sí’ en cocina, y estas recetas que os enseñamos a continuación dan buena muestra de elloPor Iraide Almudí Además de al natural, esta fruta de temporada puede ser ingrediente de recetas tan irresistibles como estas que os proponemosPor Iraide Almudí Aprovechamos la temporada del bonito del norte para aprender a preparar una de las recetas tradicionales de la cocina asturiana con la ayuda de los expertos del reconocido restaurante ‘La Guisandera de Piñera’Por Iraide Almudí Será la complicada prueba a la que deberán enfrentarse hoy los aspirantes, en un programa que recibirá la visita de grandes chefs como Martín Berasategui o Dani GarcíaPor Iraide Almudí La capital catalana acoge este fin de semana una nueva edición de ‘Born Street Food’, festival culinario que ofrece la posibilidad de disfrutar de las propuestas de algunos de los mejores chefs de la ciudad a pie de callePor Iraide Almudí La capital acoge unas jornadas gastro para celebrar el 140 aniversario de la asociación ‘Hostelería Madrid’ a las que se han sumado más de 100 establecimientosPor Iraide Almudí Celebramos el ‘Día mundial de la tapa’ colgándonos el delantal para preparar un picoteo casero con el que es imposible no triunfarPor Iraide Almudí Os mostramos un buen puñado de recetas, sanas y sabrosas, con este pescado como ingrediente estrellaPor Iraide Almudí Con estos consejos podrás diferenciar una de otra y evitarás posibles engaños a la hora de comprarlasPor Iraide Almudí Estos huevos son ideales para la elaboración de aperitivos tan pintones y apetecibles como estos que os proponemosPor Iraide Almudí Este alimento es tan versátil que resulta igual de rico en recetas saladas y dulces. He aquí hasta 11 propuestas que así lo demuestran… ¡no te las pierdas!Por Iraide Almudí Alojado en el hotel gastronómico ‘Torre de Galizano’, este restaurante propone una magnífica cocina contemporánea y de proximidad capitaneada por el chef Javier MarañónPor Iraide Almudí Si andas buscando ideas nuevas para la última comida del día, saludables, sabrosas y perfectas para combatir las altas temperaturas… ¡echa un ojo a nuestras propuestas!Por Iraide Almudí Más allá de su uso como aderezo para espaguetis o macarrones, esta deliciosa salsa puede ‘alegrar’ otras muchas recetas como estas que hoy os proponemosPor Iraide Almudí Su uso como alternativa a la leche tradicional cuando tomamos un café es habitual, pero la versatilidad de estas bebidas va mucho más alláPor Iraide Almudí La exconcursante de MasterChef 9 nos enseña a preparar una variante más saludable del tradicional pan dulce de plátanoPor Iraide Almudí Buen ambiente, buena comida, buenas vistas y aire libre ¿qué puede fallar?Por Susana Baticón La conocida pastelera nos da tres ideas deliciosas para aprovechar el final de la temporada de esta fruta típicamente primaveralPor Iraide Almudí
