Skip to main contentSkip to footer
Iraide Almudí
Artículos recientes de Iraide Almudí
Conocida como 'trigo salvaje' esta variedad de trigo ofrece un mejor perfil nutricional que el trigo convencionalPor Iraide Almudí Es una de las propuestas que encontramos en el recién publicado libro de la nutricionista y farmacéutica Amelia Platón, más conocida en redes como Amelicious DeliciousPor Iraide Almudí Fáciles, sabrosas, saludables y completas a nivel nutricional; así son estas recetas que, además, ¡tienen un pintón!Por Iraide Almudí Tres ideas con sabor mediterráneo y tres con sabor a México. Así son las recetas que los chefs David de Jorge y Roberto Ruiz nos proponen con un ingrediente común: el delicioso langostinoPor Iraide Almudí La clásica prueba del robo llega esta noche al talent culinario, un reto que permite a los concursantes perjudicar a los compañeros con quienes tienen menos afinidad quitándoles ingredientes para el posterior cocinadoPor Iraide Almudí Aunque, de forma general, lo asociamos al mundo salado, este producto de la huerta puede convertirse en ingrediente de ricos dulcesPor Iraide Almudí Barcelona acoge este fin de semana la primera edición del festival gastronómico ‘Meat & Fire’ con la participación de prestigiosos maestros parrillerosPor Iraide Almudí El mes que acaba de decir adiós nos ha dejado un ranking más variado y menos dulce de lo habitualPor Iraide Almudí Este lácteo, en sus muchas versiones, es el ingrediente común a todas estas propuestas perfectas para la primera comida del díaPor Iraide Almudí El chef Carlos Moreno, del restaurante ‘Café Comercial’, se ha hecho con el primer premio en la tercera edición del concurso ‘El mejor Paquito de Madrid’ con una creación que se inspira en la tradicional calderetaPor Iraide Almudí Ambos ingredientes forman un tándem culinario que funciona a las mil maravillas y estas recetas dan buena muestra de elloPor Iraide Almudí Se trata de una rica crema, servida normalmente en frío, entre cuyos ingredientes también encontramos leche, canela y azúcarPor Iraide Almudí De la ‘Quiche Lorraine’, al pastel de carne ‘Hachis Parmentier’ al icónico ‘Ratatouille’… ¡qué recetas tan sabrosas, Mon Dieu!Por Iraide Almudí Las especias serán el ingrediente estrella en la primera prueba de esta noche. La cocina asiática y el cacao serán también protagonistas en las entregas del ‘talent’ esta semana, que viajará a Sitges en su prueba de exterioresPor Iraide Almudí El popular cocinero e ‘influencer’ nos da algunas pautas para llevar una alimentación sana en verano y, además, nos enseña a preparar, paso a paso, una de sus ricas y coloridas ensaladas. Presta atención… ¡porque vas a querer hacerla en casa!Por Iraide Almudí Descubrimos el lado más ‘foodie’ de la cantante canaria, gran enamorada de la cocina de su tierraPor Iraide Almudí Este pescado azul es tan saludable como versátil en cocina. Nosotros os proponemos hasta 12 formas diferentes de incluirlo en tus menúsPor Iraide Almudí En general son productos muy saludables y socorridos por lo que es conveniente disponer de ellos en la despensa. Pero… ¿en qué debemos fijarnos a la hora de comprarlos?Por Iraide Almudí Alubias, garbanzos, lentejas… celebramos el ‘Día Mundial’ de este tipo de alimentos colgándonos el delantal y preparando un buen puñado de recetasPor Iraide Almudí Zaragoza acoge estos días una ruta gastro que permite disfrutar de recetas y cócteles donde las flores son ingrediente estrellaPor Iraide Almudí El tándem ‘pollo+vegetales’ es un comodín al que podemos dar casi infinitas formas en cocina, algunas tan ricas como éstasPor Iraide Almudí Los aspirantes deberán demostrar esta semana, entre otras habilidades, su pericia a la hora de cortar bien las verduras y de conseguir una fritura perfectaPor Iraide Almudí Os damos hasta siete buenas razones para sumar esta fruta a tu lista cuando vas al mercadoPor Iraide Almudí Olvida el mito sobre esta verdura y echa un ojo a nuestras (¡muchísimas!) propuestasPor Iraide Almudí En realidad, no hace falta elegir; ya sea en primeros, segundos o postres, nos encanta incluir en nuestros menús esta fruta típicamente primaveralPor Iraide Almudí Al estilo bávaro, al estilo de Suabia y al estilo del norte de Alemania. Son las tres propuestas que os hacemos, distintas entre sí, pero todas ellas muy ricas y sencillas de prepararPor Iraide Almudí Es económica, sencillísima, saludable y absolutamente deliciosa. Si nunca has preparado estas patatas con sabor andaluz… ¡he aquí el paso a paso!Por Iraide Almudí Pimientos, berenjenas, calabacines… no te pierdas estas recetas sin carne, tan sencillas como ricas y saludablesPor Iraide Almudí La pâte brisée (‘pasta rota’ en español, conocida también como masa quebrada) resulta perfecta como base para preparar quiches y otras recetas tan ricas como estasPor Iraide Almudí La capital catalana acoge una nueva edición de ‘Hotel Tapa Tour’, un festival culinario que permite descubrir la oferta de algunos de los mejores hoteles barceloneses en un formato más informalPor Iraide Almudí La cantante es una apasionada de la buena mesa, tal y como muestra a menudo en sus redes sociales. ¿Su último hit ‘gastro-viral’? Una sorprendente receta de fideos gigantes de salmón que ha provocado de todo menos indiferencia…Por Iraide Almudí Cada 16 de mayo se celebra el ‘Día de la enfermedad celíaca’ y nosotros queremos apoyar esta fecha preparando algunas recetas deliciosas y libres de glutenPor Iraide Almudí Los aspirantes tendrán que elaborar tartas nupciales en una de las pruebas de esta semana, cuyas entregas (lunes y martes) contarán con la visita de ‘Las Retales’, Boris Izaguirre y Raquel Sánchez SilvaPor Iraide Almudí Usamos este rico pescado, tanto en versión ahumada como fresca, para preparar distintos pasteles, tartas y terrinasPor Iraide Almudí Este destilado procedente de la uva es ingrediente estrella del famoso 'Pisco Sour' y otros sabrosos combinados como estos que os enseñamos a prepararPor Iraide Almudí Usamos esta deliciosa crema de garbanzos (ya sea clásica o versionada) como ingrediente protagonista de un buen número de recetas fáciles y deliciosasPor Iraide Almudí Os enseñamos a preparar, paso a paso, este rico dulce típico de la repostería marroquíPor Iraide Almudí Es la propuesta de la popular repostera Alma Obregón, más conocida como Alma Cupcakes, en su última novedad editorial: ‘Cuentos para Minichefs’Por Iraide Almudí Aprovechamos la celebración de la Feria de Jerez para descubrir los secretos de los magníficos vinos producidos en este bellísimo rincón de AndalucíaPor Iraide Almudí Pulpo, mejillones, gambas, calamares… los productos marineros protagonizan estos risottos irresistiblesPor Iraide Almudí Los clásicos siempre están bien, pero también nos gusta probar nuevas ideas con esta variedad de pasta, una de las más consumidas del mundoPor Iraide Almudí Fresas, cerezas, espárragos, guisantes… las frutas y verduras típicas de esta estación se convierten en ingrediente protagonista de estas ricas ensaladasPor Iraide Almudí
