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Iraide Almudí
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Salimos esta vez de las opciones más clásicas para rendirnos a un tapeo de pequeños bocados sofisticados… ¡y riquísimos!Por Iraide Almudí Las ideas que os proponemos hoy tienen un factor común: su vistoso y apetecible aspecto de ‘paquetito’Por Iraide Almudí En ensaladas y cremas queda muy rico, pero también en otras muchísimas recetas como éstasPor Iraide Almudí Papaya, naranja, coco, ciruelas, plátano… son algunos de los ingredientes que necesitaremos para preparar estos ricos flanesPor Iraide Almudí Las clásicas nos encantan, pero este plato acepta variantes casi infinitas, algunas tan ricas como estasPor Iraide Almudí Los familiares de los concursantes visitan hoy el plató por sorpresa en una prueba que contará también con la presencia de Lorena Castell (ganadora de la última edición del ‘Celebrity’)Por Iraide Almudí Entre ellas encontrarás desde propuestas del recetario más clásico a opciones de cocina internacional… ¡igualmente sabrosas!Por Iraide Almudí Aprovechamos que esta fruta, exquisita, aromática y delicada, encuentra ahora uno de sus mejores momentos de consumo para incluirla en recetas dulces y saladasPor Iraide Almudí Se trata del blanco y el rosado que la famosa intérprete produce desde 2019 en colaboración con la bodega neozelandesa ‘Invivo Wines’Por Iraide Almudí Más de 100 restaurantes participan en el campeonato que busca estos días dar con mejor taco del país y las valoraciones del público aficionado tendrán un peso determinante para decidir los que pasan a la gran final (ésta sí, con jurado profesional, el próximo 4 de julio)Por Iraide Almudí El pimiento es una desconocida ‘bomba’ de vitamina C, ya que su contenido por cada 100 gramos de producto supera ampliamente al del popular cítricoPor Iraide Almudí Conocida como 'trigo salvaje' esta variedad de trigo ofrece un mejor perfil nutricional que el trigo convencionalPor Iraide Almudí Es una de las propuestas que encontramos en el recién publicado libro de la nutricionista y farmacéutica Amelia Platón, más conocida en redes como Amelicious DeliciousPor Iraide Almudí Fáciles, sabrosas, saludables y completas a nivel nutricional; así son estas recetas que, además, ¡tienen un pintón!Por Iraide Almudí Tres ideas con sabor mediterráneo y tres con sabor a México. Así son las recetas que los chefs David de Jorge y Roberto Ruiz nos proponen con un ingrediente común: el delicioso langostinoPor Iraide Almudí La clásica prueba del robo llega esta noche al talent culinario, un reto que permite a los concursantes perjudicar a los compañeros con quienes tienen menos afinidad quitándoles ingredientes para el posterior cocinadoPor Iraide Almudí Aunque, de forma general, lo asociamos al mundo salado, este producto de la huerta puede convertirse en ingrediente de ricos dulcesPor Iraide Almudí Barcelona acoge este fin de semana la primera edición del festival gastronómico ‘Meat & Fire’ con la participación de prestigiosos maestros parrillerosPor Iraide Almudí El mes que acaba de decir adiós nos ha dejado un ranking más variado y menos dulce de lo habitualPor Iraide Almudí Este lácteo, en sus muchas versiones, es el ingrediente común a todas estas propuestas perfectas para la primera comida del díaPor Iraide Almudí El chef Carlos Moreno, del restaurante ‘Café Comercial’, se ha hecho con el primer premio en la tercera edición del concurso ‘El mejor Paquito de Madrid’ con una creación que se inspira en la tradicional calderetaPor Iraide Almudí Ambos ingredientes forman un tándem culinario que funciona a las mil maravillas y estas recetas dan buena muestra de elloPor Iraide Almudí Se trata de una rica crema, servida normalmente en frío, entre cuyos ingredientes también encontramos leche, canela y azúcarPor Iraide Almudí De la ‘Quiche Lorraine’, al pastel de carne ‘Hachis Parmentier’ al icónico ‘Ratatouille’… ¡qué recetas tan sabrosas, Mon Dieu!Por Iraide Almudí Las especias serán el ingrediente estrella en la primera prueba de esta noche. La cocina asiática y el cacao serán también protagonistas en las entregas del ‘talent’ esta semana, que viajará a Sitges en su prueba de exterioresPor Iraide Almudí El popular cocinero e ‘influencer’ nos da algunas pautas para llevar una alimentación sana en verano y, además, nos enseña a preparar, paso a paso, una de sus ricas y coloridas ensaladas. Presta atención… ¡porque vas a querer hacerla en casa!Por Iraide Almudí Descubrimos el lado más ‘foodie’ de la cantante canaria, gran enamorada de la cocina de su tierraPor Iraide Almudí Este pescado azul es tan saludable como versátil en cocina. Nosotros os proponemos hasta 12 formas diferentes de incluirlo en tus menúsPor Iraide Almudí En general son productos muy saludables y socorridos por lo que es conveniente disponer de ellos en la despensa. Pero… ¿en qué debemos fijarnos a la hora de comprarlos?Por Iraide Almudí Alubias, garbanzos, lentejas… celebramos el ‘Día Mundial’ de este tipo de alimentos colgándonos el delantal y preparando un buen puñado de recetasPor Iraide Almudí Zaragoza acoge estos días una ruta gastro que permite disfrutar de recetas y cócteles donde las flores son ingrediente estrellaPor Iraide Almudí El tándem ‘pollo+vegetales’ es un comodín al que podemos dar casi infinitas formas en cocina, algunas tan ricas como éstasPor Iraide Almudí Los aspirantes deberán demostrar esta semana, entre otras habilidades, su pericia a la hora de cortar bien las verduras y de conseguir una fritura perfectaPor Iraide Almudí Os damos hasta siete buenas razones para sumar esta fruta a tu lista cuando vas al mercadoPor Iraide Almudí Olvida el mito sobre esta verdura y echa un ojo a nuestras (¡muchísimas!) propuestasPor Iraide Almudí En realidad, no hace falta elegir; ya sea en primeros, segundos o postres, nos encanta incluir en nuestros menús esta fruta típicamente primaveralPor Iraide Almudí Al estilo bávaro, al estilo de Suabia y al estilo del norte de Alemania. Son las tres propuestas que os hacemos, distintas entre sí, pero todas ellas muy ricas y sencillas de prepararPor Iraide Almudí Es económica, sencillísima, saludable y absolutamente deliciosa. Si nunca has preparado estas patatas con sabor andaluz… ¡he aquí el paso a paso!Por Iraide Almudí Pimientos, berenjenas, calabacines… no te pierdas estas recetas sin carne, tan sencillas como ricas y saludablesPor Iraide Almudí La pâte brisée (‘pasta rota’ en español, conocida también como masa quebrada) resulta perfecta como base para preparar quiches y otras recetas tan ricas como estasPor Iraide Almudí La capital catalana acoge una nueva edición de ‘Hotel Tapa Tour’, un festival culinario que permite descubrir la oferta de algunos de los mejores hoteles barceloneses en un formato más informalPor Iraide Almudí La cantante es una apasionada de la buena mesa, tal y como muestra a menudo en sus redes sociales. ¿Su último hit ‘gastro-viral’? Una sorprendente receta de fideos gigantes de salmón que ha provocado de todo menos indiferencia…Por Iraide Almudí
