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'Carbonade a la Flamande' con cerveza
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Risotto negro
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Piruleta de hueva de leche
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Ensalada de semimojama con salmorejo y mojo verde
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Crujiente de tarantelo de atún
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Tacos de atún con salmorreta y guacamole
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Milhojas de 'foie', manzana y anguila
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Mermelada de pimientos amarillos
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Arroz para 'sushi' (Receta Senén González)
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Té de manzana, canela y menta
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Ensalada hortelana con gambas y culís de tomate
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Peras al vino tinto
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Ensalada de queso de cabra con cecina
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Ensalada templada de calabacín y berenjena
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'Mariposas' de hojaldre
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Ensalada 'viva la primavera'
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Caviar de la montaña
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Bocaditos de cuscús con coco y mango
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Plátano en papillote con coco y almendras
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