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Ensalada de cogollos con queso de cabra flambeado y nueces
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Salmón ahumado con costra de hierbas
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Tarta salada navideña con flores de salmón y mousse de queso
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Salmón en hojaldre con salsa ‘beurre blanc’
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Manzanas asadas con pasas y frutos secos
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Sopa de cítricos con sirope de té Earl Grey
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Patatas guisadas vegetarianas
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Bizcocho de pera
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Tartaletas de avena con crema de coco, naranja y pistachos
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Wok de lomo de cerdo con boniato, pak choi y salsa de ostras
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Galletas florentinas con chocolate y naranja confitada
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Vieiras gratinadas con bechamel suave de tupinambo
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Lombarda al horno con nueces y queso azul
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Peras especiadas al vino
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Bastones de Navidad de galleta o 'cookies candy cane'
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Conos de coco navideños o coquitos
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Crema de castañas y oporto con beicon y dátiles
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Bundt cake de chocolate y jengibre con arándanos
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Vieiras a la plancha con endibias y crema de su coral
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Almendras garrapiñadas
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Café vienés con nata y pan de jengibre
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Mousse de mazapán y naranja
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Tarta de nata y pera con crema de galletas Biscoff
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Mini tartas de pan de jengibre y miel con chocolate
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Quesadillas abiertas con champiñones, patatas y pimiento rojo
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Ñoquis de patata o gnocchi a la carbonara
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Ñoquis con mantequilla y salvia o gnocchis burro e salvia
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Natillas caseras de naranja con chocolate
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Mejillones 'thai' con patatas fritas
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Huevos mimosa
Por Beatriz Torija
Crepes con chocolate y fresas
Por Beatriz Torija
Carpaccio de calabacín con granada y menta
Por Beatriz Torija
Carpaccio de bacalao, pomelo y kumquat
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Calamares rellenos de chorizo
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Champiñones rellenos de queso feta y hierbas frescas con salsa de tomate
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Tostada de jamón con queso crema y naranja caramelizada
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Pollo especiado con salsa peri peri y patatas gajo
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Ensalada de lentejas con bacón, remolacha y huevo
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Strudel de manzana y arándanos
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Tostas de huevo escalfado con espinacas y ensalada de rabanitos
Por Beatriz Torija