Irene ha sido campeona de Europa de esquí adaptado y ha ganado varias medallas en la modalidad de eslalon en los Campeonatos de España de Esquí Alpino Adaptado
Irene, con su primer libro, Saber que se puede, junto a su madre, María Jesús, y el fiscal Ignacio Gordillo con el que ha trabajado en la obra Memorias de un fiscal