Es coleccionista de arte, de literatura y socio de uno de los hombres más ricos del mundo Carlos Slim. Juan Antonio Pérez Simón sigue manteniendo su actividad compartiendo con su socio la dirección de diversas empresas (bancos, hoteles, promotoras, empresas de telefonía...) y cultiva sus grandes pasiones. Su colección de arte cuenta con unas 2.500 piezas entre las que se cuentan cuadros de Léon-Augustin Lhermitte, Jean Baptiste Camille Corot, William Adolphe Bouguereau o Francisco de Goya, entre muchos otros. El asturiano de 74 años, que tiene en México su segunda patria, también es un gran amante de la literatura por lo que ha conformado además una biblioteca especializada en temas artísticos (está compuesta por unos 50.000 volúmenes, y alberga algún incunable Crónica de Nüremberg). Hace unos tres años comenzó un noviazgo con Silvia Gómez-Cuétara, con la que mantiene una discreta relación