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Un selecto grupo de 18 enamoradas de Menorca se dieron cita el pasado 22 de enero en el restaurante inmersivo Sinestesia de Madrid, invitadas por la Fundación Fomento de Turismo de Menorca, una entidad sin ánimo de lucro cuya misión es promocionar la isla de Menorca como destino turístico, impulsando la sostenibilidad, la conservación del patrimonio natural y cultural, y la mejora de la calidad en los servicios turísticos.
El objetivo de este encuentro, enmarcado en la Feria Internacional de Turismo (FITUR), era agradecer a las comensales su fidelidad y apoyo a la isla durante años. El evento giró en torno a la cena, una propuesta gastronómica única organizada para representar y para poner en valor la singularidad y el compromiso de ‘Sa Roqueta’ con el turismo sostenible, combinando la excelencia culinaria con la conservación del patrimonio natural de la isla.
© KATINA NICKLASLas 18 invitadas de excepción son, todas ellas, ‘enamoradas de Menorca’ que, además, conocen los valores de la isla y ayudan a promover el turismo sostenible en la misma. Entre ellas se encontraban rostros conocidos de la talla de María Adánez, Natalia de la Vega, Carla Royo-Villanova, Paloma García Pelayo, Mar Aldaguer, Ana García Lozano y Jennifer del Valle, entre otras periodistas habituales a la isla durante las primaveras y otoños.
Pudieron disfrutar de una exclusiva propuesta culinaria que, de la mano del reconocido chef Kiko Moya (2 estrellas Michelin) y la joven promesa menorquina José María Borràs, fusionaba técnicas de vanguardia con productos autóctonos de Menorca. El resultado reflejaba el talento de ambos chefs, así como la riqueza gastronómica de la isla.
© KATINA NICKLASAdolfo Vilafranca, Begoña Mercadal y Juana Mari Pons Torres, president del Consell Insular, directora de la Fundación Fomento de Turismo de Menorca y nueva directora de Promoción del Consell, respectivamentec, fueron los encargados de darles la bienvenida al evento. Degustaron un total de 8 platos que eran explicados por los dos chefs y una brillante Maestra de Ceremonia, Juana.
Además de la propuesta culinaria, todas ellas pudieron disfrutar de una experiencia inmersiva muy especial en Sinestesia, donde los colores y algunos elementos relacionados con la gastronomía, la tradición y la cultura de Menorca lo envolvían todo.
© KATINA NICKLAS
