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Hablamos con Hugo Salazar: 'Me dedico a dos profesiones con las que se ayuda mucho a la gente, la música y la nutrición'

El cantante sevillano nos habla de sus nuevos proyectos y deja en el aire un posible fichaje por otro concurso de televisión, además de hacer balance del momento tan bonito que está viviendo junto a su mujer y su hija

15 de diciembre de 2024 - 7:15 CET15 dic 2024 - 7:15 CET

Los que hemos tenido la oportunidad de charlar con Hugo Salazar sabemos que tiene algo que le hace especial. El artista sevillano, de 46 años, derrocha alegría, es muy bromista y siempre consigue sacarte una sonrisa. Esta vez no iba a ser menos. Parece increíble que saltara a la fama hace dos décadas gracias a Operación Triunfo, y no lo digo solo por el paso del tiempo, sino porque sigue teniendo esa misma buena energía y ese "duende" con el que conquistó al público. Su pasión por la música sigue intacta, igual que sus ganas por seguir aprendiendo y evolucionando, aunque él siempre se ha mantenido fiel a su esencia. Eso sí, lo que muchos no saben es que desde hace un tiempo Hugo Salazar compagina su faceta de cantante con su otra gran pasión: la nutrición.

Parece mentira que te conocimos hace 22 años y sigues ahí, al pie del cañón. ¿Cómo ha evolucionado tu relación con la música en este tiempo?

A mí Operación Triunfo me cogió en puertas de una carrera universitaria, que era Turismo. Yo tenía el sueño de ser guía turístico, fíjate, pero bueno, el tren de la música pasó por mi puerta, y decidí cogerlo. Al cabo del tiempo, empecé a mostrar mucho interés por todo lo que comía, por cuidarme... y empezó a inquietarme todo ese mundo. Pero me di cuenta de que la rama que había escogido en un principio no era la adecuada, porque nutrición y dietética es una carrera de ciencias de la salud y turismo era de letras, entonces tuve que estudiar un curso para ingresar en la universidad por esa rama. Estudié primero el módulo de grado superior (2014 - 2016) y luego ya hice el Grado de Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Isabel I de Burgos, y estoy muy contento con la decisión porque es apasionante. Es una parcela de mi vida que me encanta, porque no te puedes imaginar cuánto se ayuda a la gente con la nutrición.

En mayo publicaste tu última canción, Si te vas, ¿prefieres sacar temas antes que, por ejemplo, plantearte la idea de hacer un nuevo disco?

La idea de mi discográfica realmente es esa, ir desgranando lo que vaya grabando single al single, así que vamos sacando poco a poco.

¿Nos puedes adelantar qué es lo próximo que estás preparando?

En la actualidad me encuentro en proceso de elección de canciones para poder grabar tres o cuatro canciones y, cuando estén grabadas, pues elegiremos el single de salida, que será enero o febrero, lo más probable.

"Con mucho orgullo te digo que tengo una relación muy cercana con muchos de mis fans, como amigos"

¿Cómo ves el panorama de la música actual? ¿hay algún artista que te guste especialmente?

El panorama de la música lo veo en constante evolución, como todo en la vida. Hay muchas cosas que me gustan de las que se hacen ahora y, sobre todo, los artistas que me han gustado siempre y que saben reciclarse. Te dijo, por ejemplo, Ricardo Arjona, que es un artista que me llama mucho la atención y que me gusta mucho su manera de componer y me gusta lo que hace en la actualidad, sobre todo. Me gusta mucho una persona que es capaz de contar sus historias a través de sus canciones, es decir, un artista que compone y se expresa a través de sus propias canciones.

A ti siempre te ha caracterizado un sello propio, ¿crees que es eso lo que hace que tus fans sigan a tu lado después de más de una década?

Sí, supongo que sí. Yo siempre he intentado evolucionar mi música, pero siempre imprimiendo un sello propio. Creo que la gente que me sigue a día de hoy, pues quizás de alguna manera u otra me sigue por eso, porque he sido fiel a un estilo. Eso no quita que me guste experimentar y probar cosas nuevas, por supuesto. Incluso uno mismo se pueda sorprender, porque a lo mejor su voz o una canción con un estilo diferente, puede llegar a muchos sitios o a mucha gente.

"¿Participar en un concurso de televisión? Yo estoy abierto a todo, porque creo que son oportunidades y de cada experiencia se saca algo muy positivo"

¿Cómo es tu relación con tus seguidores?

Yo intento que sea muy cercana. Intento mostrarme como una persona normal que hace canciones y, de hecho, te diría con mucho orgullo que tengo una relación con muchos de ellos muy muy cercana, como amigos. Hay otras teorías que dicen que el cantante tiene que mantener cierto misterio, parecer inaccesible..., pero estoy muy en desacuerdo con eso porque, entre otras cosas, no va con mi manera de ser. Entonces yo no puedo hacer una cosa que no soy o no puedo pretender ser una cosa que no soy, no va conmigo.

Tu cara me suena, Mira quién baila... ¿Hay algún programa en especial en el que te gustaría participar?

Yo soy un pato mareado. Es más, estoy seguro de que la audiencia subiría con mis meteduras de pata, nunca mejor dicho (ríe). Lo he dicho más de una vez, yo he sido muy reacio a los realitys. Y mira, fíjate lo que te digo, compañeros míos me decían que cómo iba a hacerlo, que nadie me va a tomar en serio, y el caso es que ahora a algunos de ellos los veo en realitys, con lo cual es gracioso. Está claro que aquí el error no era el que daba el consejo, sino yo mismo, que lo tomaba de manera errónea. Tendría que haber dicho que sí, porque, yo tengo mucho defectos, pero te puedo asegurar que no soy una persona sosa y, además, que me lo paso bien. Yo bailo fatal, pero me lo pasaría pipa bailando mal o, mejor dicho, intentando bailar bien. Yo estoy abierto a todo, porque creo que al final la tele son oportunidades, son experiencias y de cada experiencia se saca algo muy positivo. Yo Operación Triunfo lo volvería a hacer una y mil veces, porque es una cosa que cuando sea viejito me acordaré toda mi vida de que yo viví una experiencia realmente única. Tu cara me suena es un gran concurso. Claro que me gustaría participar, claro que sí. Estoy abierto a casi todo.

Si tuvieras que dar un consejo a alguien que sueñe con ser cantante y quiera presentarse a la próxima edición, ¿qué le dirías?

No me siento con la potestad ni siquiera con la experiencia de dar un consejo, pero, si tuviera que dar uno, diría que lo más importante es mostrarte como tú eres, porque al final esta profesión no engaña. La tele, la pantalla... no engaña. Que se muestre ellos mismos para lo bueno y para lo malo, sabiendo que en este mundo es imposible gustar a todo el mundo. Es imposible y es muy aburrido gustar a todo el mundo. Tendrán a gente que se haga fan y gente que, bueno, que le pase más desapercibido, así que les diría eso, que fueran ellos.

Después de tantos años de experiencia, ¿qué es lo que más te gusta y lo que menos de la industria de la música?

Lo que más me gusta es que se puede hacer tanto bien a través de las canciones, se puede ayudar a tanta gente... A mí me ayudan compañeros míos y gente que no conozco de la música con las canciones. La música te cura el alma. Si quieres reír, te ríes. Si quieres llorar, llorsa. Si quieres inspirarte, te inspiras. Si quieres hacer deporte, haces deporte con música y es maravilloso. Lo que más me gusta son las canciones y cómo ayudan a tantas personas. Y lo que menos, pues quizás la industria de la música, el negocio de la música. Ya la palabra negocio a mi me chirría y me echa para atrás. Entiendo que al final hay unos intereses, unos hilos invisibles ahí que muy poca gente ve. Pero son parte de las reglas del juego y hay que aceptarlas. Esto es como cuando en el Monopoly te meten en la cárcel, pues que tienes que aceptarlo y pasar una ronda sin jugar (ríe). Pero también tengo que decirte que conozco gente maravillosa de la industria, con lo cual yo me quedo con la parte quizá más romántica de la música y la parte más numérica, por así decirlo, pues es la que menos me atrae.

Te veo y pienso que por ti no pasa el tiempo, ¡estás exactamente igual! Por favor, cuéntame tu secreto

¡No te lo cuento! (ríe). Pues el secreto es que utilizo una terapia que consiste en no discutir con la gente. No discuto con nadie y hay amigos que me dicen: '¿Pero eso cómo va a ser, Hugo?'. No sé, yo quizá sí que siento que el tiempo pasa porque me miro al espejo, pero si tú lo dices... ¡no te lo voy a discutir! (ríe). No, ahora en serio, trato de llevar una vida ordenada. Una vida donde la alimentación, el deporte y el descanso son importantes. Son tres componentes que en mi otro campo, que es la nutrición, son básicas, pero ahora ha entrado una nueva que es la salud mental, que tan importante es. Intento tener mi, mi mi cabecita encima de los hombros, que vuele lo necesario. Por cierto, tengo una canción que se llama Cabecita loca, que le dedico a mi pareja con mucho cariño. No la conoce nadie, no sé si la conocerá algún día...

"He sido un auténtico desastre con el pelo, pero ahora me lo cuido más"

Dices que te reconocen mucho por el pelo, ¿sigues con el mismo corte hace años? ¿cómo te lo cuidas para tenerlo así de bien?

Yo tengo que decirte que soy un auténtico desastre con el pelo. Mejor dicho, te lo voy a puntualizar, he sido un auténtico desastre con el pelo. De un tiempo a esta parte, te hablo de hace un mes, da la casualidad de que la clínica donde trabajo como nutricionista, la clínica Zeres, está mi amigo el doctor Pilo, y él es el que me ha dado consejillos y cuidados para el pelo. Yo vengo de la cultura del fútbol y estaba acostumbrado a lavarme el pelo con gel, el mismo que usaba para el cuerpo, y eso es una barbaridad. Para el pelo hay que usar champú, y para el cuerpo gel.

Se nota que te gusta cuidarte, ¿cuáles son tus hábitos saludables para mantenerte sano y en forma?

La nutrición está a la orden del día y yo prefiero hablar de hábitos saludables que de dietas. Yo odio la palabra dieta. Para mantenerme sano intento cuidar la alimentación, pero no estoy obsesionado. Si estuviera obsesionado estaría bastante más fuerte, pero también sería bastante menos feliz, creo. Entonces intento medianamente alimentarme bien, mezclar todos los grupos de alimentos, de macronutrientes y micronutrientes, beber mucha agua, intento descansar bien, hago deporte, cuido mi cabeza... Y yo creo que en esa coctelera si metemos todo y se hace medianamente bien, pues sale un chalao como yo (ríe). No sé, creo que se puede llevar una vida ordenada, ser feliz y estar sano, que creo que es lo más importante.

Muchos no lo sabrán, pero desde hace años eres también nutricionista y dietista, ¿cómo surgió todo esto?

Fue algo que me empezó a inquietar casualmente por culpa de la música, porque cuando empecé veía a mis compañeros y a todo el entorno, toda la gente con la que coincidía de la propia industria, pues preocupados por la imagen física. Entonces, en ese sentido empecé a cuidarme y a indagar y a querer saber cuál era la manera correcta de alimentarme. Entonces llegué a la conclusión de que lo mejor que podía hacer era prepararme a través de un módulo de grado superior y, por supuesto, luego con el Grado de Nutrición Humana y Dietética. Y desde hace unos años ejerzo y ahora, más concretamente, trabajo en Obymed, que son punteros en todo lo que se refiere a personas con obesidad y sobrepeso. Estoy muy contento de desempeñar mi otra faceta para ayudar a las personas, a la a gente que tiene ese problema. Al final, si te das cuenta, me dedico a dos profesiones con las que se ayuda mucho a la gente.

"Prefiero hablar de hábitos saludables que de dietas. Yo odio la palabra dieta"

¿Qué dicen los pacientes cuando te ven? ¿te reconocen? ¿pensaste en algún momento que no te tomarían en serio?

(Ríe) ¿Por qué me haces esa pregunta? ¿No tengo poder de convicción? Bueno, es verdad que se dan situaciones muy graciosas. Hay gente que no sabe que soy nutricionista y cuando me ve la clínica me dice: '¡Pero bueno, si te vi ahí en Pasapalabra, ¿qué haces aquí?'. Pero bueno, al final ¿sabes que te digo? que el movimiento se demuestra andando y yo, por ahora, voy con paso muy firme y la mayoría de mis pacientes, por no decir todos, están contentos conmigo.

¿Cómo está siendo la experiencia en la clínica?

Estoy muy contento, estoy feliz. La verdad es que estoy en un momento de mi vida estable, equilibrado... y yo creo que tiene mucha culpa de ello. Estoy en un centro multidisciplinar con todos mis compañeros nutricionistas, psicólogos, preparadores físicos, departamento de marketing, de comercial, gerente... todos son maravillosos. Me han acogido con un cariño y con una mentalidad de equipo increíble y estoy encantado. Voy a trabajar feliz, de verdad. Como decía, es una clínica, multifuncional y son expertos en técnicas para remediar la obesidad extrema, la obesidad mórbida y también sobrepeso. Son pioneros en una técnica que se llama la técnica Apollo, que se hace en hospital. Son personas que a lo mejor tienen una obesidad extrema, que no han podido encontrar una solución o que han probado muchas cosas y no les ha surtido efecto, entonces optan por esta solución. Está la técnica Apollo y el balón intragástrico, que seguro que habrás escuchado hablar de él, y también la que yo considero que es la técnica top, que es la manga gástrica, que consiste en una reducción de estómago. Desde un punto nutricional, las técnicas funcionan, pero sí que es verdad que la mentalidad del paciente tiene que cambiar. Y no por hacerte una reducción de estómago o por ponerte un balón, ya pensar que puedes comer o hacer lo que te de la gana. No, tienes que cambiar la mentalidad. Y yo estoy supercontento, porque en mi trabajo estoy viendo cómo cambia la vida de muchas personas a mejor.

En el terreno personal estás feliz con tu hija Julieta, ¿cómo es? ¿dirías que se parece a ti?

A mí es que se me llena la boca cuando hablo de mi hija porque es lo más bonito que he hecho en mi vida. Tiene nueve años, cumple diez a finales de diciembre, pero está grandísima y altísima. El año que viene me coge, seguro. Se parece a mí en algunos rasgos, en el carácter... Es una tía rápida, espontánea y tiene salidas muy graciosas. Físicamente se parece más a su madre, pero en algunos gestos, cuando se ríe que se le achinan los ojos, ahí se parece a mí, ahí me veo yo. Bueno... yo es que me emociono cuando hablo de mi hija ¡y mira que he hablado veces! pero me emociono.

¿Apunta maneras con la música o le tiran más otras cosas?

Ella tiene oído. No sé si tendrá en un futuro próximo una gran voz, pero oído tiene desde muy pequeñita. Tú le ponías la guitarra en Mi mayor y cantaba en el tono, pero sin desafinar ni una nota. Se lo cambiabas a Sol o a Fa y te lo cantaba también en esa nota. Con lo cual, apunta maneras. Tiene mucho oído, qué es lo principal en esta profesión.

"Mi hija se parece a mí en algunos gestos, en el carácter... Exploto de amor por ella, la quiero con locura"

¿Sabe que tiene un padre famoso? ¿qué dice cuando te ve en la tele o te piden una foto?

Sí, pero yo creo que le costó. Al principio le chocaba cuando me veía en la tele o me me paraba la gente por la calle. A los siete añitos ya supo que su papá era conocido, y ella tan contenta y feliz. Siempre me gusta preguntarle cómo le ha ido en el cole y qué ha aprendido, y justo el otro día que fue el Día del Flamenco, me contó un montón de datos de los distintos palos que hay. También fue gracioso porque les preguntaron si sabían cuál era la diferencia entre cantante y cantaor. Entonces, por lo visto la profesora dijo: 'A ver chicos, el padre Julieta, ¿es cantante o cantaor? Y todos respondieron que cantante. ¡Imagínate cuando me cuenta ese tipo de cosas!

¿Qué es lo que más te ha sorprendido de la paternidad?

Yo no me podía imaginar que se podía querer tanto a un hijo. Yo exploto de amor por ella, la quiero con locura. No me cabe más amor en el cuerpo. Echo la vista atrás y me recuerdo cuando Almudena estaba embarazada y yo no me imaginaba que se podía querer tanto a una personita de verdad. No sé lo que sería mi vida sin ella, no sería nada.... Sería un sería una farsa, un timo, seguramente.

"No sé si mi hija tendrá en un futuro próximo una gran voz, pero oído tiene desde muy pequeñita"

¿Te gustaría volver a ser padre? ¿es algo que estés pensando a corto plazo?

No sé qué responder a esa pregunta... porque Julieta fue una niña trampa. Julieta fue tan tan tan buena, que sabíamos que el siguiente podía ser un petardo de los gordos como lo fui yo, que yo fui un petardo (ríe). Pero la verdad es que no me lo he planteado.

¿Cómo es un día en la vida de Hugo Salazar?

Pues yo considero que muy corto, tendría que haber más horas. Reconozco que soy un culo inquieto, estoy todo el tiempo haciendo cosas. Cuando no estoy en la clínica, que estoy dos o tres días por semana, estoy con la música. Cuando no estoy con la música estoy enredado en mil historias, con lo cual me gustaría que el día tuviera más de 24 horas. Pero no todo va a ser trabajar, evidentemente. Cuando puedo, llevo a mi hija al cole o la recojo, que es algo que me encanta, intento hacer deporte, mi partido de fútbol, mi pilates... Normalmente es por las noches cuando cojo un piano o la guitarra y chapurreo un poquito en el salón o en el sótano que tenemos. De hecho hay una cosa muy graciosa que me pasa, y es que las notas de audio que le paso a mi productor con las canciones que hago, me dice que por qué se me escucha susurrando y, claro, a las doce de la noche no me voy a poner a cantar a pleno pulmó, ¡me echan de mi urbanización! (ríe). Así que música, deporte, mi hija, mi familia, el trabajo... y, oye, a veces veo una serie en la tele o una peli. Yo soy muy cinéfilo y me gusta mucho el cine.

"Tengo una canción que se llama Cabecita loca, que le dedico a mi pareja con mucho cariño. No la conoce nadie"

Hugo Salazar con Almudena Ferri y su hija Julieta

¿Cuál es tu plan favorito para desconectar o lo que más te gusta hacer en tu tiempo libre?

No lo hago tanto como quisiera. El otro día estuve con unos amigos en Conil viendo el mar. Uno de mis amigos, mi amigo Chano, es un pescador casi profesional y estuvimos con él para que nos enseñara. Mi plan favorito para desconectar es estar con mi familia y con mis amigos, eso es perfecto. Tomarme una cerveza, salir a comer o a cenar, salir a pasear... Yo creo que el plan perfecto es ese, estar con los míos. Te diría que ver un partido del Betis también. Oye, tengo la mala suerte de que mis amigos son todos sevillistas. Algún defecto tendrían que tener, evidentemente (ríe). Mi familia, mis padres, mis hermanos, mis sobrinos, mi pareja, mi hija, mi familia política, evidentemente, y mis amigos. Yo creo que esa es la vitamina realmente que a mí me hace falta.

Por último, ¿hay algún mensaje que quieras mandar a tus fans?

Darles las gracias porque sigan ahí, que sigan aguantándome, que sigan escuchando mis canciones. Decirles que me encuentro con más fuerza que nunca, que estoy en un momento muy bueno de mi vida, equilibrado. Y que, por supuesto, muy pronto tendrán noticias mías.

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