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Íñigo Onieva da oficialmente el pistoletazo de salida a su nueva aventura empresarial y lo hace con el apoyo de su mujer Tamara Falcó, que ha llegado con una gran sonrisa y "muy emocionada", según ha dicho, a la inauguración de Casa Salesas, el restaurante situado en el barrio madrileño del mismo nombre. Tampoco se han perdido el evento, Isabel Preysler y otros familiares y amigos como Christian de Hannover y Sassa de Osma. Íñigo arranca el reto a sabiendas de que el proyecto convence a la marquesa de Griñón -y no es un público fácil teniendo en cuenta que es chef- ya que el pasado sábado 4 de mayo ya visitó el local junto a su madre. El veredicto a la salida fue el esperado: "Está muy bien", aseguró.
- Así es el nuevo restaurante de Íñigo Onieva en Madrid
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© GtresonlinePara la presentación oficial, Tamara ha lucido un favorecedor traje azul claro compuesto por americana de corte masculino en crepé y pantalón recto de tiro alto del mismo tejido de su nueva colección para Pedro del Hierro. Ha llegado después de su marido que, como anfitrión, ha querido recibir a los invitados, y se han saludado con un cariñoso abrazo en la entrada del local. De las primeras en llegar ha sido la madre de Íñigo, Carolina Molas y sus hermanos Jaime y Alejandra, así como sus socios Manuel Campo Guallar, Esha Gupta, y José Luis López 'El Turronero' - la tercera pata del negocio es Iván Espinosa de los Monteros-. También hemos visto a otros amigos como la hermana de Tamara, Xandra Falcó, que ha llegado con el diseñador Lorenzo Caprile, su primo, Álvaro Castillejo y su mujer Cristina Fernández, Christian de Hannover y Sassa de Osma, el exlíder de Ciudadanos Albert Rivera, la presentadora Mónica Hoyos, la actriz Macarena Gómez y la concejala del Ayuntamiento de Madrid, Andrea Levy, entre otros.
La intensa semana de Isabel Preysler que culmina con una 'noche de chicas' junto a su hija Tamara
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© Idonea ComunicaciónÍnigo Onieva junto a su madre, Carolina Molas, Isabel Preysler, Tamara Falcó y Alejandra Onieva
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Íñigo posa feliz junto a su madre y su hermano Jaime
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Íñigo y Tamara posan con Carolina Molas y Alejandra Onieva
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La familia Onieva y Tamara Falcó, junto a Lorenzo Caprile
© Idonea ComunicaciónÍnigo y Tamara con Xandra Falcó
Un año después de abandonar el grupo de inversión en el que otros rostros conocidos como Rafa Nadal o Abel Matutes Jr. gestionan sus negocios de hostelería, Íñigo Onieva ve al fin echar a andar su propio restaurante. El objetivo es crear un punto de encuentro en el barrio de Salesas que responda al modo de vida y necesidades de sus vecinos. "Por la mañana hay un gran movimiento de gente con una actividad enfocada en el ‘wellness’ y el deporte, así como de vecinos con trabajos más flexibles y menos corporativos trabajando con sus portátiles en las cafeterías de la zona. Mientras que, por la noche, cobra nueva vida con coctelerías, restaurantes, piano bars o karaokes", han explicado Onieva y Guallar.
© GtresonlineEl primo de Tamara Falcó, Álvaro Castillejo y su mujer, Cristina Fernández
© GtresonlineXandra Falcó, hermana de Tamara, llega acompañada del diseñador Lorenzo Caprile
© GtresonlineChristian de Hannover y Sassa de Osma, a su llegada a la inauguración
© GtresonlineJosé Luis López, 'El Turronero', uno de los socios del restaurante
© GtresonlineOtros de los socios de Íñigo Onieva son Manuel Campo Guallar y su pareja Esha Gupta
Casa Salesas se compone de tres espacios distintos: en la planta alta se encuentra el restaurante; en la planta baja, un ambiente más informal diseñado para desconectar, y una terraza con vistas al Palacio de Longoria (SGAE), uno de los edificios modernistas más icónicos de Madrid. A pesar de estas divisiones, toda la oferta gastronómica y de coctelería está disponible en todos los espacios del local. La parte gastronómica, así como la coctelería, corre a cargo del equipo de cocina de Mabel Hospitality, dirigido por el chef ejecutivo Juan Antonio Medina y David Rodríguez, como sous-chef ejecutivo.
© GtresonlineLa concejala del Ayuntamiento de Madrid Andrea Levy con la actriz Macarena Gómez
© GtresonlineLa presentadora Mónica Hoyos
© GtresonlineAlbert Rivera, exlider de Ciudadanos
Tanto la gastronomía como la hostelería es una pasión compartida de Tamara e Íñigo. Además de ganar el concurso MasterChef Celebrity, la hija de Isabel Preysler y Carlos Falcó se graduó en la escuela de alta cocina Cordon Bleu. También puso en marcha un restaurante efímero -los llamados pop-up- en el Palacio del Rincón, con el asesoramiento del chef Martín Berasategui. En este momento, Íñigo fue su gran apoyo y ahora es ella la que arropa a su marido en el nacimiento de su gran proyecto empresarial.
