Por primera vez y tras más de una década de emisión en nuestro país, MasterChefse ha visto afectado por un caso deintoxicación alimentaria. Al menos que se tenga constancia, nunca antes el programa tuvo que afrontar una denuncia de estas características sobre los platos que ahí se cocinan. La historia surge el pasado domingo a raíz de la entrega del concurso que vimos en el L'Oceanogràfic de Valencia, ubicado en la Ciudad de las Artes y las Ciencias de la capital del Turia.
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© oceanografic.orgEl talent show de TVE se desplazó hasta allí el 19 de enero para grabar y realizar su habitual prueba de exteriores, donde los aspirantes debíanelaborar un menú para los trabajadores que forman parte del acuario más grande de Europa y que este año conmemora su 20 aniversario. Fue precisamente una de sus empleadas la que ha destapado el suceso, donde supuestamente ella y otros muchos terminaron en el hospital tras la ingesta del menú que les ofrecieron.
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La mujer, que atiende al nombre de Irene, cuenta su experiencia como comensal y afirma que "de 70 personas, más de la mitad acabamos intoxicadas". Mostraba entonces una imagen suya sentada en la mesa y la gente con la que compartía mantel. "En la mesa estamos cuatro de mis compañeras y yo. Todas con gastroenteritis. Por la noche tuve que ir a urgencias a que me inyectasen Primperan en el culo para cesar de vomitar. Perdí cinco kilos en tres días".
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"Mi empresa informó a MasterChef de lo sucedido. Los siguientes días no pudimos ir a trabajar. Nos llamó Salud Pública para investigar lo sucedido pero la cosa no llegó a nada", señala en el texto, lamentándose de que nadie hasta ahora "ha tenido la decencia de escribirnos para pedir disculpas". Los hechos, que tuvieron lugar en elrestaurante submarino rodeado por miles de peces, están siendo por tanto objeto de estudio y análisis a cargo de las autoridades pertinentes.
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© RTVE¿Qué comieron aquel día?
Los dos equipos -el rojo y el azul- cocinaron una propuesta dela chef valenciana Rakel Cernicharo, quien tiene el reconocimiento de un sol Repsol y es conocida por ser la ganadora de la cuarta edición de Top Chef en Antena 3. Se quería rendir tributo a los océanos, de ahí que el ingrediente principal fuera el marisco. Era para un total de 120 trabajadores de este acuario y que ese día libraban, por lo que pudieron participar sin problema en la grabación.
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Según se detallaba, el entrante era un "viaje a la India" con clotxina valenciana, plato con cinco texturas diferentes a base de mango y especias de la cocina hindú. De primero:moluscada con ostra, almeja, salsa romescu y pesto a base de algas. De segundo: suquet thai de lubina, un guiso con coco, dátil y cacahuete. Por último, se servía un postre de tarta de queso japonesa y algas. De momento, se desconoce cuál de todos estos alimentos no estaría en buen estado.
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© RTVELa respuesta de la productora: "Se trata de un caso absolutamente excepcional"
Después de lo acontecido, nos hemos puesto en contacto con las dos máximas responsables de MasterChef para saber su versión y postura acerca de la posible intoxicación masiva. La productora Shine Iberia da su respuesta a través del siguiente comunicado, al que se remite igualmente Televisión Española:
Desde MasterChef lamentamos mucho la indisposición que manifestaron algunos de los comensales que asistieron a la grabación de nuestro exterior en Valencia, con quienes se estuvo en contacto en todo momento a través del Oceanogràfic, al tratarse de personal de la compañía. Se trata de un caso absolutamente excepcional en estos 11 de años de MasterChef en España, un programa donde es una prioridad absoluta garantizar el cuidado alimentario de las personas que intervienen.
En el exterior de Valencia los alimentos fueron analizados en origen con resultados positivos y se garantizó su trazabilidad en todo el proceso,tal y como se informó y documentó a las autoridades sanitarias competentes cuando tuvimos conocimiento de los hechos.
