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Juan Echanove se comió literamente España plato a plato en el programa Un país para comérselo junto a su gran amigo Imanol Arias. El actor siempre ha sido un gran amante de la gastronomía y ahora acaba de descubrirnos a su hijo cocinero. Se llama Juan, tiene 23 años, y ha seguido los pasos de su padre en cuanto a su afición por la buena mesa, ya que además de intérprete, Juan Echanove es gastrónomo, cocinero y miembro numerario de la Real Academia de Gastronomía.
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"Hoy es nuestro santo y para celebrarlo mi hijo se ha marcado el primer arroz que le enseñe a cocinar 'Arroz de costilla adobada, vainas y pimiento verde'. Ahora soy yo el que tengo que aprender de Él ???????????? Disfruta del día de tu santo chaval", dice Echanove, que siempre le inculcó a su hijo los valores que él aprendió de sus padres y lo único que le ha importado es que fuera feliz, escogiera la profesión que escogiera.
-Y el 'Oscar de la gastronomía' es para... Juan Echanove
Juan Echanove Jr. estudia en la Escuela de Hostelería de AIALA de Karlos Arguiñano en Zarautz, Guipúzcoa. Hace unos años, su reconocido padre ya manifestó que su hijo "tendría que ganarse la vida trabajando duro". En una reciente entrevista para Cocina Futuro, el intérprete de Alatriste ya descubrió la vocación de su hijo. "Es la mejor decisión que ha podido tomar. Mi hijo ha encontrado la felicidad en la cocina, más allá de cómo se vaya a ganar la vida, que creo que se la ganara, porque sabe cocinar".
"El problema que tiene la gastronomía hoy no es que no haya gente que sepa cocinar, sino que más bien faltan espacios escénicos. A mi hijo la cocina le hace feliz y solo por eso, considero que la cocina es un bien de primera necesidad. La alta cocina y los cocineros españoles que llevan años defendiéndola son un bien de primera necesidad porque a mi hijo y a mucha gente como mi hijo, le han dado una razón para vivir", confesaba.
Juan Echanove siempre ha hablado con gran orgullo de su único hijo, nacido de un primer marimonio. En el año 2015 el actor volvió a casarse y lo hizo con Cuchita Lluch. De su afición por la gastronomía, surgió su amor cuando coincidieron en unas jornadas de Madrid Fusión en enero del pasado 2014 y a finales de año anunciaron su intención de contraer matrimonio. Ella entonces era Presidenta de la Academia de Gastronomía Valenciana, cargo que le sirvió a Echanove para comenzar a entablar una conversación.
Echanove estrenará un programa en Amazon Prime De la vida al plato, una docuserie en la que él mismo recorre restaurantes de reconocido prestigio en España comon El corral de la Morería (Madrid), Echaurren (Logroño), Noor (Córdoba), Casa Solla (Pontevedra), Etxebarri (Bilbao) o El celler de Can Roca (Gerona). Además de sus ya conocidos espacios gastronomicos, Juan también ha escrito un libro: Cocina para novatos, en el que plasmó sencillas recetas para preparar desde una tortilla de patatas perfecta hasta suculentos arroces en su punto exacto.