En la XIII edición de Madrid Fusión hemos disfrutado del talento de la alta cocina española con una original demostración culinaria que ha consistido en la elaboración de 5 excelentes recetas, fusión de la maestría de Javier Olleros y de los productos elaborados de manera tradicional de Conservas Cuca.
“Bonito en aceite Cuca con encurtidos y cogollo”, “Zamburriñas Cuca en salsa de tapioca y calabacín”, “Mejillones picantes Cuca con tempura frita y aguacate en texturas”, “Almejas Cuca con ensalada de tomatitos, algas y jugo yodado de pack choi” y “Anchoas Cuca con su crema aireada y ensalada de hierbas de temporada”, son las exquisitas recetas gourmet que ha elaborado Javier Olleros en el marco del 'show cooking' celebrado el pasado miércoles 4 de febrero en Madrid Fusión.
Como colofón, el reconocido periodista Fernando Ónega ha presentado el evento y ha participado en el 'show cooking', colaborando en la elaboración de las excelentes recetas con los productos Premium de Conservas Cuca.
Antonio Iglesias, Marketing Manager de Conservas Cuca destaca: “La maestría de la alta cocina española y la calidad de los ingredientes de Conservas Cuca, con los que se pueden preparar platos 'gourmet' como los que ha llevado a cabo el chef y estrella Michelin, Javier Olleros.
Conservas Cuca ha estado presente en Madrid Fusión para acercarse a los profesionales y consumidores, mostrando la calidad de los productos elaborados artesanalmente, fruto del exclusivo saber hacer y de su tradición desde el año 1887.
En Cuca llevan más de 70 años seleccionando cuidadosamente en origen productos frescos de calidad superior, y utilizando métodos tradicionales para hacer conservas de pescado y marisco con un sabor único y exquisito.
