Salpicón de quesos del 'Oriente'

• Tipo: Entrantes
• Nº de Personas: 4

Ingredientes:

Quesos del 'Oriente':
100 g de Cabrales
100 g de Beyos
100 g de Gamoneu 
100 g de Lateral
100 g de Afuega’l Pitu 
Aceite de trufa
Brotes


Preparación:

Cortar los quesos en daditos; mezclarlos.
Adornar con microvegetales (del Mercado Dominical de Cangas de Onís) y rociar con un chorrito de aceite de trufa.
Para un plato más completo, añadir tiras de cecina y espolvorear con frutos secos.