A veces solo necesitas añadir ingredientes nuevos para reinventar una receta clásica. Hoy te proponemos que pruebes con la combinación de estas frutas, las peras y los arándanos rojos, para elaborar un delicioso pastel. ¡Te encantará!
Ingredientes
- 1 tazas de harina
- 125 gramos de mantequilla troceada
- 1 taza de crema fresca acidificada
- 1 taza de azúcar
- 2 unidades de huevos
- almendras molidas
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 1 unidad de pera
- arándanos rojos
Preparación
- Batir la mantequilla con el azúcar hasta que adquiera consistencia de pomada. Añadir los huevos uno a uno sin dejar de batir.
- Espolvorear la harina mezclada con la levadura y tamizada sin dejar de remover.
- Juntar la crema con las almendras molidas e incorporar a la mezcla.
- Verter en un molde untado con mantequilla hasta la mitad.
- Añadir la pera laminada y los arándanos, espolvorear con el azúcar moreno e introducir en el horno precalentado a 180 °C durante 20 minutos aproximadamente.
- Desmoldar y servir acompañado de un poco de crema fresca por encima.
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