Tosta de salmón con aguacate y rúcula

Name: Tosta de salmón con aguacate y rúcula
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 4 rebanadas de pan de centeno; 2 unidades de aguacate; 1 unidad de pepino; 4 lonchas de salmón ahumado; rúcula; lima; aceite de oliva virgen extra; sal

10 min

fácil

4 comensales

Susana Baticón

La combinación de aguacate con salmón ahumado tiene infiinitas posibilidades. Para el desayuno, a media nañana, una comida ligera, una merienda o una cena socorrida. ¡Es una de las opciones más ricas, rápidas y sencillas de hacer!

Ingredientes

4 rebanadas de pan de centeno
2 unidades de aguacate
1 unidad de pepino
4 lonchas de salmón ahumado
rúcula
lima
aceite de oliva virgen extra
sal

Preparación

Parte los aguacates, quita el hueso y corta la pulpa en láminas.
Tuesta las rebanadas de pan de centeno.
Coloca sobre cada rebanada las láminas de aguacate, el pepino cortado en rodajas finas y las lonchas de salmón ahumado.
Incorpora la rúcula.
Añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra, zumo de lima y sal.
Acompaña con unos trocitos de lima.

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