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- Tipo: Hamburguesas
- Nº de Personas: 4
Ingredientes:
800 g de carne picada de buey
4 panes de hamburguesa
2 tomates
2 cebollas
2 dientes de ajo
100 g de hojas verdes de ensalada
2 pepinillos en vinagre grandes
1 c.s. de 'Tabasco'
4 c.s. de kétchup
1 c.s. de perejil picado
1 c.s. de hojitas de orégano seco
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
Preparación:
Cortar los pepinillos en láminas. Lavar y secarlas hojas de ensalada. Pelar y picar 1 cebolla y el ajo. Cortar en aros la otra cebolla.
Calentar 2 c.s. de aceite en una sartén, rehogar la cebolla picada y echarla en una ensaladera con el ajo, el orégano y el perejil picados, la carne picada de buey, el tabasco, sal y pimienta.
Formar 4 hamburguesas y cocinarlas en una sartén con 2 c.s. de aceite 4 o 5 min por cada cara.
Abrir los panes y tostar ligeramente la cara interna. Untar 1 c.s. de kétchup en la cara interna de las mitades inferiores de los panes y colocar encima las hamburguesas.
Cubrir con rodajas de tomate, aros de cebolla, láminas de pepinillo y hojas de ensalada.
Disponer las hamburguesas en los platos y servirlas.
