- Mezcla poco a poco el agua con la harina y la sal y amasa hasta que quede homogénea.
- Divide la masa en 12 porciones y haz con ellas 12 bolitas.
- Pon un trozo de film transparente sobre una superficie plana, coloca en el centro una bola y sobre ella otro trozo de film transparente.
- Aplasta la bola hasta que tenga unos 15 cm de diámetro. Haz lo mismo con el resto de bolas.
- Rellena como más te guste y cocínala hasta que se dore la tortilla y se funda el queso.
Recetas ideales para tu menú del lunes 1 al domingo 7 de julioPor Susana Baticón
